Asem2 Ikan Kakap

Pas banget nih ujan, pengennya makan yg seger2 anget. Isinya bisa apa aja ya, aku pas adanya tulang ayam, tempe tahu, kalo mau ganti pke ikan jg bisa banget.

Berhubung lagi hamil muda nih hehe, sama bu dokter disuruh banyak makan ikan laut biar anaknya sehat. Tadi langsung cus pasar beli ikan kakap ini, terus aku bingung nih mau di masak apa, kata ibu yg jual ikan dipasar disaranin bikin asem asem ini. langsung ku coba masak, waaah ternyata enak bgt. segeeer dimakan panas2 gini. 💛

Ceritanya ada challenge di grup dengan tema olahan ikan.Ga pernah sama sekali masak ikan, puyeng mau masak apa.Koq jadi ingat masakan di kampung halaman, tanah kelahiran tercinta.Akhirnya tanya mama resep dan di combine resep dari mbah google.Taraaa... jadilah "PALLUMARA"Kalau di jawa sebutnya ikan asem-asem

Cita rasa gurihnya kepala ikan berpadu dengan bumbu dan rempah yang menciptakan rasa asem, pedes dan segar buat disruput sruput kuahnya. Yummmy deeeh pokoknya...#olahankepalaikan#cookpadcoomunity_tegal

Jarang banget ketemu ini ikan di ibu2 sayur, sekalix ketemu langsung eksekusi di dapur

Source : Bunda Rayyan @cook_220497Disajikan saat buka puasa.. dan semua sukaaa#PejuangGoldenBatikApronMinggu13#Week13

Tadinya mo bikin garang asem. Krn punya paha beli sekilo isi 11biji bingung mo dimasak apa lagi.. Ga da bosen nya ma ayam deh.. Emak aja udh blenger ama ayam.. Bocah ama pae tiap ditanya asal dimasak ga pedes, trs berubah minta opor.. Krn yg makan ber3 (ayah, abang ama ade) doang, masak deh 6biji diopor. Yg 5biji udh ngendon dikulkas 4hr an.. Pas bgt tadi mager mo belanja, mana pas beli ayam sekalian perabotan bikin garang asem (blimbing wuluh, tomat ijo) eh pas pagi mo bikin ga ada daun pisang nya 🙈.Ya ws lah, berubah ke kanan tp tetep manfaatin bahan yg ada aja.. Jadi deh asem2 ayam ala Mimi..Enak, seger.. Cucok buat maksi..

Awal cerita pengen goreng ikan kakap terus di asam manis tapi pas goreng ikannya hancur karena wajan lengket. Kemudian inisiatif dibikin asem - asem aja. Eh anak saya ketagihan. 😂Dan menurut saya kalo digoreng dulu jatuhnya lebih krispi dan enak. Tapi tetep sesuai selera ya. Yang mau langsung cemplung ikannya boleh sama - sama enak 😍😍😋#JadiPejuangGA3Lagi

Misua pulang kantor bawa kepala ikan kakap merah. Wuih senengnya hatiku akhirnya bisa bikin asem2 ikan. Kalau beli lumayan mahal. Segar sekali lho bunda..ayo dicoba :)

Jakarta hujan pagi ini..nyiapin makan siang yang seger2 deh..berkuah, seger dan pedas..hehehe..ada ikan kakap di kulkas langsung aja dieksekusi..

Salah satu kuah kesukaan suami. Resepnya hampir sama seperti asem2 sapi yg dulu pernah saya share, sama tinggal cemplung aja,, hanya sayurnya saja yg berbeda trus saya tambah kunyit dikit untuk menambah warna 😊

Source : Elyvia RodestaMenu olahan ikan kakap inibadalah salah satu menu favourite keluarga kami yang dulu biasa di buat almarhumah mama saya sebelum saya menikah. Sayangnya saya belum sempat belajar dari beliau tentang masakan ini dikarenakan sibuk bekerja.Ahh...rasa sedih dan sesal menggelayut di dada. Seperti sekarang ini, saya rindu dan ingin sekali menikmati menu asem asem kepala ikan kakap buatan mama. Karenanya saya coba cari resepnya di cookpad, setelah saya perhatikan beberapa resep, asem asem ikan bandeng milik mba Elyvia Rodesta yang saya rasa lebih mendekati dengan masakan mama saya dilihat dari bumbu2 yang digunakan, meskipun bahan utamanya ikannya berbeda. Segera saya beli 1bh kepala ikan kakap dan mengolahnya dengan memodifikasi beberapa bahan. Alhamdulillah, rasanya hampir mirip dengan buatan mama saya. Seandainya saja mama masih ada, saya pasti mempersembahkan menu ini untuknya. Al fatihah untuk almarhumah mama, semoga senantiasa khusnul khotimah. Dari pengalaman ini, setiap resep2 saya yang simpan di cookpad, saya jadikan warisan untuk putri semata wayang saya yang sekarang beranjak dewasa. Semoga bisa bermanfaatkan untuk dirinya dan keluarga kecilnya kelak. Trimakasih cookpad, sudah memfasilitasi kami, menyimpan dan menulis resep untuk diri sendiri, keturunan kami dan orang banyak😘.#GA_TheNextLevel#MasakanUntukIbu#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadIndonesia

Klo ditanya isi kulkas?? Yang pastinya ayam slalu ada dalem freezer 😂😂 dan pass banget lihat bungkus ketumbar desaku, pas lihat di belakangnya ada resep ini dan keliatan enak, langsung deh dibikin..Dan emang beneran simple rasanya pun enakkk...Source : desaku#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#ApaIsiKulkasmu#MingguKe-33

#cookpadcommunity_semarang

Sebenernya kakapnya mau dimasak gulai ikan..tapi lagi gak punya santan😂 jadinya bikin asem asem aja..heheheheheRasanya nano nano tapi seger

Kebetulan hri ini hujan, pengen makan yg anget2 pedes, lyt kulkas msi ad sisa ikan, cuzz lh bwt asem2 ikan 😍😍

Hai Cookpad-ers ini adalah #ResepPertamaku yang merupakan recook dari resepnya ibu hra Cahya, nyari-nyari yang gak repot ngulek haha.Ada beberapa yang saya kurangi dan tambahkan yah.. Berikut bahan dan langkah masaknya..

Cobain resep mama, seger asem gurih yg oasti nagih banget dan sehat. No minyak, kukus only😉

#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_JakartaChallenge kali ini temanya Sajian berkuah untuk menu buka puasa tubuh,ikan adalah salah satu menu yang tinggi akan protein,selain itu menu ikan juga menjadi menu favorit di keluarga kamiHappy fasting cookpaders ,smg amalan ibadah puasa kita diterima oleh Allah subhanallahu wa ta'ala.aamiin ya Allah 💜

Semua makanan yang asem seger pedas adalah makanan favorit saya.masakan ini salah satunya. Gampang banget karena tinggal cemplung cemplung doang.

Assalamualaikum💕Ngga bosen bosen sama ikanlah pokok nya. Banyak gizi dan proteinnya apalagi buat pertumbuhan anak kecil yaaa. Masak buat kaysan karna kaysan suka ikan 😁. Resep nya sama kaya asem asem bandeng cuman beda ikan aja

Masih ada stock kepala ikan kakap,dibuat asem2 kepala kakap,hasil recook dari AyuAnita Petrisia#PejuangGoldenApron3#Minggu31#CookpadCommunity_Jakarta

Udah lama kepengen makan kepala kakap yg dimasak seger2, kebetulan sahabat saya Nidarudi ngepost resepnyaBener2 jodoh.. ditambah lagi dapet kepala kakap dr kakak ipar, mantep deh tinggal ngulek bumbu aja.. Makan rame2 bersama keluarga 😍Terima kasih Nida chayank 🤗💕#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur

Selama ini paling anti makan kuah2n ikan apalagi disuruh masak..hadeeeeh..x ini mencoba memberanikan diri karna dapet 3kepala stelah pesen ikan filet sama mbak al..katany sayang2 kepalany,x aq mau buat dmasak asem2 enak seger..akhirnya dikasih resepny sekilas sama mbak al..aq padamu deh mbak..syegeeeer😍..antisipasi biar g amis kepala kakapny aq kucuri jeruk nipis duluan dibiarin semaleman d kulkas..wkwkwkwk