Gyoza / Jiao Zi / Kuo Tie Shandong

Lingling
Lingling @lingling
Jakarta

Ini makanan wajib keluarga Suami. Mertu asli shan dong
Boss kecil aja sekali makan bisa 10 pcs kebayang kalo makan di resto bisa habis berapa 😱😱porsi yg dewasa makan bisa berlipat2 dr bos kecil 😨😨
tetep lbh mantep buatan sendiri sih Irit lagi 😋😋

Gyoza / Jiao Zi / Kuo Tie Shandong

Ini makanan wajib keluarga Suami. Mertu asli shan dong
Boss kecil aja sekali makan bisa 10 pcs kebayang kalo makan di resto bisa habis berapa 😱😱porsi yg dewasa makan bisa berlipat2 dr bos kecil 😨😨
tetep lbh mantep buatan sendiri sih Irit lagi 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit :
  2. 250 gramterigu
  3. 1/2 sdmgaram
  4. secukupnyaair
  5. bahan isi :
  6. 500 gramsawi putih,cincang halus peras airnya
  7. 150 grdaging giling
  8. 50 grudang cincang kasar
  9. 1 ruasjahe di parut
  10. 2 bhdaun bawang besar,cincang
  11. 5 siungbawang putih di cincang
  12. 1 sdmdashi/kaldu jamur
  13. daun ketumbar secukupnya iris halus
  14. 2 sdmkecap ikan
  15. minyak wijen
  16. bahan sambel :
  17. 5 sdmsaos cabe botol
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 5 batangdaun ketumbar
  20. 2 siungbawang putih cincang halus
  21. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kulit : campur terigu dengan garam lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Tutup dengan serbet . sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan isi cicipi dulu rasanya jika kurang tambahin bumbu hingga sesuai selera

  3. 3

    Uleni adonan kulit lagi sampe kalis.bagi 4 adonan
    Ambil satu bagian sisanya ditutup kain
    Gulung adonan hingga berbentuk pipa lalu potong 0,5 cm

  4. 4

    Tekan adonan hingga berbentuk koin lalu di giling hingga melebar

  5. 5

    Isi daging secukupnya,jangan terlalu penuh nanti bisa sobek lalu dilipat seperti di gambar

  6. 6

    Taruh tepung di dasar tempat menyimpan jiaozi agar tidak lengket
    Masukkan kedalam freezer,bekukan
    Bisa tahan 1-2 minggu dalam keadaan beku

  7. 7

    Siapkan teflon beri 2 sdm minyak tata jiao zi lalu nyalakan api
    Masak hingga bawah nya kuning lalu masukkan air mateng 50cc kemudian tutup.

  8. 8

    Setelah airnya habis matikan kompor
    Tempelkan piring ke teflon lalu di balikkan

  9. 9

    Untuk sambel campur bahan lalu diaduk rata
    Sajikan selagi hangat

  10. 10

    Bisa juga kalau mau di rebus seperti pangsit kuah mom
    Happy Cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lingling
Lingling @lingling
pada
Jakarta
saya suka bikin kue dan masak tapi yg bahannya gampang dicari... yg praktis2 aja 😁😁 anyways skill tetep harus di upgrade ya... biar nambah ilmu. Saia sering gatot tapi tetep penasaran 💃💃
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa