Sop Sayur Ayam Baso

zulzulnana
zulzulnana @zulzulnana
depok

Masakan kuah favorit suami n si genduk. Klo saya suka krokot2 daging ayamnya. Haha. Bumbunya ditumis pakai mentega. Rasanya jadi lebih guri meski ga pake micin ya. Dimantepin aja gula garamnya. Masakan klo pas panas rasa gula garamnya lebi tajam dibanding pas nti uda dingin.

Sop Sayur Ayam Baso

19 orang berencana membuat resep ini

Masakan kuah favorit suami n si genduk. Klo saya suka krokot2 daging ayamnya. Haha. Bumbunya ditumis pakai mentega. Rasanya jadi lebih guri meski ga pake micin ya. Dimantepin aja gula garamnya. Masakan klo pas panas rasa gula garamnya lebi tajam dibanding pas nti uda dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 2 pcspaha ayam - bisa bagian lainnya
  2. 650 mlair
  3. Air Kaldu
  4. Bumbu Tumis
  5. 2 pcsbawang putih ulek
  6. 1 pcsbawang merah ulek
  7. 1/2 bagianbawang bombang cacah
  8. 1 sdtmentega
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. Isi Sop
  11. 2 pcswortel, kupas iris
  12. 10 pcsbuncis, potong kotak kotak
  13. 100 grkembang kol
  14. 1 btrtomat
  15. secukupnyaDaun bawang
  16. 1,5 sdtgaram
  17. 1 sdtgula
  18. 1/2 bksmerica bubuk
  19. 5 btrbaso, bagi 2 terus iris silang atasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Masukkan ayam yang uda dicuci. Rebus kurleb 15 menit. Saring airnya ya. Biar kotoran kaldu ga kebawa jadi kuah sop tetap bening. Tetap nyalakan api. Tapi sedang aja ya. Masukkan baso.

  2. 2

    Panaskan mentega dan minyak. Pastikan api sedang biar ga gampang gosong. Masukkan bombay iris dulu. Terus kurleb 2mnt kemudian baru duo bawang ulek.

  3. 3

    Pas uda harum. Kasih air kaldu 100ml. Dan biarkan mendidih. Terus tuang ke air kaldu yang di panci.

  4. 4

    Masukkan wortel buncis dulu. Terus baru kembang kol.

  5. 5

    Masukkan gula garam merica. Tes rasanya ya.

  6. 6

    Setelah semua sayur matang baru masukkan tomat dan daun bawang lalu matikan apinya. Jangan langsung ditutup pancinya biar uapnya keluar sehingga warna sayur tetap cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zulzulnana
zulzulnana @zulzulnana
pada
depok
masak enak buat Zul the husband and Na the daughter
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa