Triple chocolate brownies
Penasaran bangett dgn brownies yg permukaan shiny n retak2...soalnya buat bbrp x koq gk dpt shinynya...pdhal udh ikuti resepnya..akhrnya kmrn nanya2 tips n trik ma tmn2 ...slh stnya ci may...tq may...tiips mu udh di praktekkan n luamayan berhasil...walaupun shinynya blm sempurna...mudah2an lain x bs lbh bgs lg...selain tips dr ci may...sy nyari resep yg permukaan kliatan shiny...jatuhnya ke resep brownies yg di catatan nina...disana mba nina jg menyertakan tips spy permukaan bs shiny n retak2..hrs dipanggang dgn suhu tinggi n diletakan di rak atas slama 25mnt...eehh...rupanya penyetelan api sy slh...gara2 td smpt sy stel api bawah pas lg baking yg laen...jd slama 10mnt pertama ...apinya cm api bwh..makanya shiny kurang retak....kl rasa browniesnya sgt nyoklat.,chewy...enak d makanya smpt happening brownies ni....buatnya jg gampang tnp mikser...cm pk whisk....thanks y mba nina 4 sharingnya...berikut resepnya...
Triple chocolate brownies
-
Mayangsara Arifin“Jadi mom, mksh resepnya cuma skip gula palm dan gulpas d kurangin 💞” -
Lisa“Makasih ce resepnya” -
mahfirani“Retak2nyaa masih kurang ni. Tapi udah bersyukur akhirnya bisa buat ini.. topping nya ganti oreo ama keju. Makasih resepnya simple.. 😊” -
Yunita“Yey berhasil ci Amei ...akhirnya shiny &retak bag atasnya ...moist dalemnya ...tks resepnya ci Amei 😘😘” -
Riena“Pasti recook lagi, thank you resep ya...😘” -
Amaya Tan“Setor recook ci.Resepnya enak n gampang banget. Akhirnya bs jg buat brownies yg shinny 😁”
Penasaran bangett dgn brownies yg permukaan shiny n retak2...soalnya buat bbrp x koq gk dpt shinynya...pdhal udh ikuti resepnya..akhrnya kmrn nanya2 tips n trik ma tmn2 ...slh stnya ci may...tq may...tiips mu udh di praktekkan n luamayan berhasil...walaupun shinynya blm sempurna...mudah2an lain x bs lbh bgs lg...selain tips dr ci may...sy nyari resep yg permukaan kliatan shiny...jatuhnya ke resep brownies yg di catatan nina...disana mba nina jg menyertakan tips spy permukaan bs shiny n retak2..hrs dipanggang dgn suhu tinggi n diletakan di rak atas slama 25mnt...eehh...rupanya penyetelan api sy slh...gara2 td smpt sy stel api bawah pas lg baking yg laen...jd slama 10mnt pertama ...apinya cm api bwh..makanya shiny kurang retak....kl rasa browniesnya sgt nyoklat.,chewy...enak d makanya smpt happening brownies ni....buatnya jg gampang tnp mikser...cm pk whisk....thanks y mba nina 4 sharingnya...berikut resepnya...
Cara Membuat
- 1
Set oven di suhu 190'c...siapkan loyang uk 20x20x3cm...oles butter...alasi kertas baking...oleskan lg butter disemua sisi.
- 2
Cmpr telur+gula pasir+gula palem...kocok pk whisk dgn gerakan bolak balik...hingga gulanya larut...lbh kurang 5-8mnt..+pasta..aduk rata...
- 3
Ayak tpg terigu,bubuk coklat,bp n bs....diatas adonan...aduk dgn spatula hingga tercampur rata...jgn kelamaan y yg pntg udh nyampur...tuang minyak sayur...aduk hingga tercampur bnr2 rata...tuang dcc sisain 1sdm.,masukkan chocochips...aduk rata...tuang di loyang....pk sendok bt guratan diatas brownies...taburi chocochips n almond..jgn kebanyakan almondnya biar gk ketutup shiny nya...panggang slama 25mnt dgn suhu 190'c letakan di rak paling atas...stlh 25mnt...turunkan suhu ke 150'c pindahkan ke rak tengah...panggang slam 20mnt...angkat...biarkan hingga dingin...biar lbh set brownies jadinya lbh chewy..jgn overbake y spy browniesny tdk keras.brownies di simpan dikulkas ...dinikmati keesokan harinya tmbh nikmat .
- 4
Bbrp tips spy dpt shinynya...
1.gulanya hrs bnr2 larut..
2.hrs ad campuran chocochips
3.panggang dgn suhu yg tinggi n diletakan di rak atas biar klr shiny n retak.
Resep Serupa
-
Triple chocolate brownies Triple chocolate brownies
Akhirnya bs jg bikin brownies shiny + retak berkat tips and tricknya dr ci amei. Kl perna makan brownies primarasa bdg, nah rasa dr triple brownies ini miirrriiipp bgt sama produk dr primarasa itu. Jd ga prlu jauh2 ke bdg lg bwt beli brownies nyoklattt 😁😆☺️
-
Triple Chocolate River Brownies Triple Chocolate River Brownies
Brownies ini sempet ngehits banget. Pertama kali diposting oleh Ummu Allegra. Saya penasaran banget, akhirnya nyobain bikin. Kenapa di katakan sebagai 'river' karena permukaan brownies ini seperti aliran sungai coklat. Dan saya terkagum-kagum dengan hasilnya, permukaannya bisa aduhai sekali.... so shiny and crackly.... Dan rasanya...mmm... fudgy banget, bener-bener inilah yang namanya brownies pokoknya. Brownies ini juga memakai 3 jenis coklat (DCC, coklat bubuk, dan chocochips) makanya dinamakan triple chocolate. Nggak usah lama-lama ya ^^ segera eksekusi aja dijamin nggak akan nyesel....hehe...
-
Brownie in Cup Brownie in Cup
Resepnya cc Amei, di cetak dalam cup biar lebih praktis ... nyoklaaat bgttt.#berburucelemekemas#resolusi2019📝 minggu 4
-
Triple Chocolate Brownies Triple Chocolate Brownies
Beberapa bulan lalu jalan-jalan di blog bunda Nina,nyari-nyari resep brownies panggang karna selama ini bikinnya selalu brownies kukus.Dan berhentilah di resep Triple Chocolate Brownies...dari namanya aja uda menarik,ternyata bahannya memang terdapat coklat bubuk,dark cooking chocolate&chocochips.Yang bikin menarik itu lapisan atasnya yang shiny crust,retaknya cantik trus dalemnya chewy..ditambah taburan chocochips. Hmm membayangkan aja uda ga sabar pingin secepatnya eksekusi.Yuk dicoba mom...diperhatiin strp-stepnya&tipsnya biar dapet lapisan shiny crust.Untuk bunda Nina...trimakasih banyak ilmunya 😄
-
Brownies Sungai Coklat Brownies Sungai Coklat
Tahun lalu resep browniesnya Ummu Allegra ini sempet booming di FB.. Dinamakan sungai coklat karena permukaan brownies terdapat guratan2 coklat mirip sungai dan bebatuan dari chocochips.. Pembuatannya menggunakan 3 jenis coklat, yaitu : coklat masak, coklat bubuk dan chocochips.Sebetulnya brownies ini sama dgn jenis fudgy brownies panggan lainnya yang crispy outside dan fudgy + chewy inside.. Brownies ini lebih enak dinikmati setelah menginap .. Penggunaan gulanya saya kurangi dan hasilnya pas sesuai selera saya..Selamat mencoba ^_^
-
Shiny crust fudgy brownies Shiny crust fudgy brownies
Sering banget bkn brownies karena emng sy doyan. Cm ngedapetin shiny crustnya tuh terus terang susah. Setelah bolak balik baca tips n trik dr orang2 yg sdh berhasil buat, akhirnya berhasil juga. Sy pake resep Erlina Lim, yg udh kebukti anti gagal :) selamat mencoba
-
Brownies Panggang Coklat Brownies Panggang Coklat
Original recipe by : ummu allegra........Bikin brownies ini mudahh,, mixer cukup sebentar, malah kadang saya ga pake mixer. Dikocok asal gula larut dan berbusa aja pakai whisk. Untuk menghasilkan shiny crust, gunakan api besar saat memanggang 15-20 menit pertama, kemudian turun suhu pemanggangan.
-
Pennylane Brownies Pennylane Brownies
Buat yg pengen bikin brownies fudgy tapi ga punya DCC , bisa pakai resep ini yaa.. Ini resepnya sama plek dgn resep Brownies Cookies yg pernah sy share..Klo ditanya bisa ga keluar shiny crustnya klo brownies tanpa DCC? Jawabnya bisa .. Kna shiny crust itu tdk ditentukan pakai DCC / tdk , tp dari gula .. Asal gula nya larut, pasti shiny crustnya akan keluar.. Supaya cepat larut sy selalu blender dulu gula pasir, jadi nanti cukup diaduk dgn balloon whisk pun gulanya sdh larut ke adonanSource resep : mba Riana -
Shiny Brownies Shiny Brownies
Assalamu'alaikum,, si hitam manis legit menggigit,,, shiny brownies nya... Mantul banget buat buka puasa 😁#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Surabaya#MingguKe31
-
DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES ala2 Starbucks DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES ala2 Starbucks
ini brownies mang enak n nyoklat bngt. Udh mirip2 lah sm yg d starbucks. sy wkt itu pake brownies ini sebagai cake ultah utk anak sy. krn anak sy ga doyan buttercream, maka pilihan brownies ni ok, dr segi tampilan tanpa d hias jg Udh cantik menurut saya. resep ini sy ambil dr blog mbak endang JTT,,, resepnya ok punya mbak..#dapurnya_ahxarea
-
Fudgy brownies (loyang sekat 22x22) Fudgy brownies (loyang sekat 22x22)
Lagi viral banyak yg bikinSaya coba ternyatavooalaaa “my first shiny crust”Renyah di luar chewyyy di dalamOya bisa dijadikan ide jualan juga loo✨TIPS FUDGY + SHINY CRUST✨1. Pastikan telur dan gula halus benar benar larut. Cirinya setelah dimixer warnanya menjadi agak putih/kuning pucat.2. Komposisi antara gula harus lebih banyak daripada tepung. Ini yang nanti bakal menciptakan lapisan paling atas yang shiny dan crusty!3. Mixernya harus satu arah aja.4. Setelah dituangkan ke loyang, diamkan sampai set selama 15 menit hingga terbentuk permukaan kulit brownies di paling atas.5. Untuk topping coklat/milo cube (kalau ada), bisa ditambahkan setelah brownies matang dan dikeluarkan dari oven.6. Tepung terigu protein sedang akan menciptakan brownies yang fudgy dan chewy. Kalau mau lebih "kering" teksturnya boleh dicampur dengan tepung terigu protein rendah (55% pro sedang, 45% pro rendah)
-
Fudge Brownies Fudge Brownies
Fudge brownies kali ini adalah hasil ikut online course bersama mba Kristina Heryawati. Menurut sy resep fudge brownies ini rasanya tidak terlalu berat, sehingga tidak "eneg" kl makan banyak 😁. Alhamdulillah nya jg kali ini sy berhasil mengeluarkan shiny crustnya 😊. Tp seperti biasa, takaran gulanya tetap sy kurangi. Silahkan dicoba resepnya, InsyaAlloh tidak mengecewakan rasanya. Semoga bermanfaat 🙏
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)