Resep ini hanya untuk bumbu sambal pecaknya saja ya. Untuk protein yg mau dipecak bisa ikan atau ayam goreng.

Kesukaan suami. Dapat resep dari tetangga.. kuahnya segar

Source : Mba Evi @manda_evie#Horas_MiGomakSpesialHariIbu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Evie#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut

Requestnya pak suamik, karena dulu katanya sering dimasakin pecak lele betawi sama ibu mertua#PejuangGoldenApron3

Selain Soto Betawi.. Menu harian yg bersumber dari betawi ini merupakan andalan keluarga. Karena rasanya yg enak dan segar bikin selera makan bertambahYap, 'pecak gurame' cara membuatnya simple bgt. Dari ikan Gurame yg fresh d bumbui dan di goreng kemudian di siram sambal pecak nya... duh duuh ga tahan buat nambah nasi anget 🤤#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara#JelajahRasa

Salah satu masakan Betawi favorite serumah, bisa pake ikan air tawar jenis apa saja. Yang penting bumbunya, medok nampool 😋👉Bahan utama : ikan gurame, cabe, jeruk limau👉Unsur indrawi :*Aroma : harum khas kuah pedas paduan cabe, bawang, jeruk limau dll*Rasa : gurih pedas manis paduan bumbu pecak*Warna : merah dari cabe, hijau jeruk limau dan coklat dari gurame goreng#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#RasaNusantara

Perdana bikin resep pecak ikan khas Betawi , emang seenak itu y , terimkasih mama Farhan resep y 🫶Source: @mamafathan#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_surabaya

Uda lama ga makan lele, keseringan beli ikan laut, lele terlupakan deh. Padahal lele salah satu ikan air tawar yg kadungan nutrisinya tinggi ga kalah sama ikan laut, protein hewaninya tinggi cocok bgt buat anak, bagus juga untuk merangsang perkembangan otaknya. Lele itu pasti fresh deh krn pas beli baru dikeplok n dibersihkan. Sekarang aku coba buat pecak lele Betawi, enak bgt bumbu rendamannya pas digoreng wangi bgt, sambalnya juga enak level 8 uda huh hahhh bgt buat aku. Buat anak disisihin aja sambalnya ya bumbu rendamannya sdh cukup gurih. Resepnya nyontek Mba KikyNovia, thx mba inspirasi resepnya 😘

Akhirnyaa.. ada juga PR posbar Cookpad dan Cocomtang (Cookpad Community Tangerang) berbahan dasar ikan segar. Duuh.. senangnyaa...Penyebabnya bukan lain karena keluarga kecil saya suka dan sering mengkonsumsi ikan segar. Kebetulan ipar saya dari suku Betawi, saya terinspirasi mengolah sajian ini, pecak mujair khas Betawi, sebagai upaya saya mengangkat kuliner lokal berupa ikan goreng yang disiram dengan kuah berbumbu rempah. Hidangan ini nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat saat makan.Pecak ikan diketahui terbuat dari ikan sungai. Bisa menggunakan beragam jenis ikan, seperti gabus, mas, gurame, mujair, hingga nila. Ikan sungai atau air tawar ini dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu agar aroma amisnya hilang. Setelah dimarinasi, ikan digoreng dalam minyak panas sampai teksturnya kering di mana kulit ikan terlihat pecah.Catatan penting mengolah ikan adalah:1. Pilih ikan segar2. Setelah cuci bersih dari sisik, isi perut dan insang, pastikan mengucuri dengan jeruk nipis atau jeruk lemon agar ikan tidak amis saat diolah.3. Bila ikan setelah digoreng akan diolah lagi, pastikan menggunakan bumbu aroma terapik agar lebih sedap dan beraroma harum.*22-8-23#21#GenerasiAprontis#Cocomtangpost_IkanSegar23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Dapet resep masakan pecak Bandeng Betawi ini dari tetangga sebelah rumah ibu yg asli orang Betawi. Bumbunya simple banget, tapi rasanya bisa bikin khilaf nambah nasi terus 😂..Monggo dicoba buibuk..

Pecak Ikan Nila adalah satu masakan khas Betawi yang cukup populer.Ikan air tawar yang di goreng dengan siraman bumbu cabe dan rempah segar sehingga rasanya pedas dan gurih . Dengan pemakaian bumbu rempah temukunci dan kencur membuat pecak ikan ini aroma nya harum.Source @vifya_vie21#RasaNusantara#GAS2025#CocomtangPost_SabangMerauke25#CookpadCommunity_Tangerang#PecakIkan

hayooo... orang betawi pasti kenal banget sama sambel pecak yg satu ini pastinya yakk,, 😄rasa kuahnya yg segerrrr..bikin lidah nagihbuat nguyup lagi,nguyup lagi dahh#olahanbandeng#anekasambel#makanankhasbetawi#CookpadCommunity_Bekasi