Super simple fluffy pancake

Fetra
Fetra @Fetra

Resep ini udah dapet dari beberapa tahun yang lalu tatkala pengen pancake yang yahud tapi bikinnya simpel gak pake timbangan, dan gak mau juga beli adonan pancake jadi yang kayaknya mahal (pelit detected hehe). Akhirnya nemu resep super simpel dari adekku yang dia dapet dari bosnya kalo gak salah.

Super simple fluffy pancake

Resep ini udah dapet dari beberapa tahun yang lalu tatkala pengen pancake yang yahud tapi bikinnya simpel gak pake timbangan, dan gak mau juga beli adonan pancake jadi yang kayaknya mahal (pelit detected hehe). Akhirnya nemu resep super simpel dari adekku yang dia dapet dari bosnya kalo gak salah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. segelastepung terigu
  2. segelassusu cair
  3. 2 sdm munjungmentega/margarin, lelehkan
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtbaking soda (bisa diskip kalo gak ada)
  8. 1/2 sdtvanili atau bubuk greentea untuk pewangi
  9. sejumputgaram
  10. Madu, es krim, sirup maple, berbagai macam rasa saus seperti vanila, coklat, strawberi dll untuk topping

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Pertama campurkan bahan kering tepung, gula, baking powder, baking soda, vanili, garam. Jika memakai susu bubuk dapat dicampurkan disini kurang lebih 2 sdm munjung, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan susu cair (jika memakai susu bubuk, tambah air biasa segelas). Dan jika memakai bubuk greentea, sebaiknya diseduh sedikit dengan air hangat hingga bau greenteanya keluar, kemudian tambahkan air hingga cukup segelas. Aduk rata dengan whisker (kalau tidak ada dengan sendok makan juga bisa tapi pastikan semua bahan tercampur rata).

  3. 3

    Lalu tambahkan telur, aduk rata.

  4. 4

    Terakhir tambahkan mentega leleh yang sudah didinginkan, aduk rata. Adonan siap dimasak.

  5. 5

    Panaskan pan teflon (saya pakai yang 5 inchi) dengan api besar di awalnya, lalu tuangkan adonan kira-kira 2 sendok sayur yang kecil, kecilkan api hingga kecil sekali, tutup pan kira2 setengah menit.

  6. 6

    Periksa jika bagian atas pancake sudah tidak ada yang cair (jika masih ada bagian yang cair, tunggu sebentar lagi), balikkan adonan, tutup, tunggu sebentar (api masih menyala), pancake siap dihidangkan (matikan api). Tambahkan topping sesuai selera. Kalau topping favorit di rumah, madu saja, simple.

  7. 7

    Tips 1: Besar kecilnya api kompor sangat penting untuk fluffiness pancake. Jadi pastikan sebelum memasukkan adonan, pan sudah benar-benar panas, kemudian kecilkan api hingga paling kecil.

  8. 8

    Tips 2: Bahan kering pancake ini dapat kita simpan di tempat yang kering seperti tupperware atau kantong plastik. Jika ingin membuat pancake tinggal tambahkan air/susu cair, telur dan mentega leleh. Pancake yang sukses akan kelihatan fluffy dan berongga di dalamnya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fetra
Fetra @Fetra
pada

Komentar

Resep Serupa