Siomay udang sambal cuka

Marcella Averica
Marcella Averica @cook_6759013
Surabaya - Semarang

lagi pingin makan siomay tp mau bikin sendiri. voilaaaa!

Siomay udang sambal cuka

23 orang berencana membuat resep ini

lagi pingin makan siomay tp mau bikin sendiri. voilaaaa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 1 jam
25 biji
  1. 150 grdada ayam fillet
  2. 80 grudang kupas
  3. 75 grtepung sagu tani
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 bijibawang bombay (cincang)
  6. 100 grbengkuang (potong dadu)
  7. 2 sdmbaceman bawang putih
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1,5 sdmminyak wijen
  11. 1 bungkuskulit dimsum (yg bulat)
  12. gula, garam, merica (secukupnya)
  13. 1 buahwortel (potong dadu kecil/parut dg parutan keju)
  14. Bahan Sambal Cuka :
  15. 10 bijicabe merah keriting
  16. 1 buahjernip
  17. 1.5 sdmgula
  18. secukupnyagaram
  19. Bahan Olesan :
  20. Air
  21. Minyak goreng
  22. Minyak Wijen

Cara Membuat

+/- 1 jam
  1. 1

    Haluskan daging ayam, udang dengan blender / food processor sampai lembut. kemudian campurkan telur.

  2. 2

    Campurkan tepung sagu, koreksi teksturnya.

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit lalu isikan adonan ke kulit pangsit.

  4. 4

    Siapkan kukusan. masukkan siomay ke kukusan, sblmnya olesi kukusan dan seluruh bagian siomay dg campuran air dan minyak agar kulut tetap basah dan tidak lengket dan kering saat matang. kukus kurleb 15-20 menit. siomay siap disajikan.

  5. 5

    Untuk sambal cuka, rebus cabe hingga empuk. kemudian haluskan.

  6. 6

    Campurkan cabe rebus yg dihaluskan dg air jernip, gula dan garam. koreksi rasa. sambal siap untuk cocolan siomay. selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marcella Averica
Marcella Averica @cook_6759013
pada
Surabaya - Semarang
Tidak begitu pandai memasak, tapi suka mencoba-coba dan ingin pandai memasak! Dan hanya share resep masakan sederhana sehari-hari atau andalan saja 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa