Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang

Ayunorma
Ayunorma @ayunorma
📍Samarinda, Kalimantan Timur.

Ini pertama kalinya Ayu masak botok. Wkwkwk. Ayu masak pake panci yaa, nggak dibungkus daun pisang. Sebenernya mau buat botok tempe pake lamtoro. Tapi karena nggak ada jadi diganti kacang panjang, buat campuran aja. Nggak pake juga gak papa. Resep dari mami mertua, insyaAlloh rasanya enak.

Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang

19 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya Ayu masak botok. Wkwkwk. Ayu masak pake panci yaa, nggak dibungkus daun pisang. Sebenernya mau buat botok tempe pake lamtoro. Tapi karena nggak ada jadi diganti kacang panjang, buat campuran aja. Nggak pake juga gak papa. Resep dari mami mertua, insyaAlloh rasanya enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe (yg harga 5rb di Samarinda)
  2. 1 ikat kecilkacang panjang
  3. 2 sdmudang kering yg kecil2
  4. 1 butirkelapa muda ukuran kecil
  5. Bahan bahan :
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 15 buahcabe rawit
  9. 2 buahtomat ukuran sedang
  10. Secukupnyatempe busuk
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdttotole (kaldu jamur)
  16. Sedikitroyco

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe dan kacang, cuci kacang dan sisihkan.

  2. 2

    Parut kelapa

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kecuali lengkoas, tomat, royco, totole, gula dan daun salam. Setelah semua bumbu halus, tambahkan parutan kelapa dan campur rata dengan bumbu

  4. 4

    Siapkan panci, masukkan semua bumbu tadi dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Masukkan lengkuas, tomat salam, gula, royco, totole, udang kering dan tempe. Aduk sampai merata dan tambahkan kacang panjang. Masak sampai matang dan mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Silakan mencoba insyaAlloh rasanya enak. Bumbunya silakan disesuaikan takarannya sesuai selera.

  6. 6

    Selamat mencoba dan hidangkan dengan sayur bening bayam + kerupuk 💛💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayunorma
Ayunorma @ayunorma
pada
📍Samarinda, Kalimantan Timur.
💕Assalamualaikum..👩‍🍳 Ayu | 🙆‍♀️ 23'yo | 🥕🍒 Penyuka semua sayuran dan buah2 an |🌶 | 🍝 | 🍳🔪🍴🍽🍀Hanya memasak masakan rumahan.🌻Indonesia's Food 💛💛🌼IG @ayunormaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa