Sapi Lada Hitam

Dara Dienayati
Dara Dienayati @dienayati
Jakarta

Sudah lama gak masak paprika, kepikirannya ini deh 😁

Sapi Lada Hitam

46 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama gak masak paprika, kepikirannya ini deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. Untuk marinate (direndam):
  2. 300 gramDaging sapi (saya pakai khas dalam)
  3. 1 sdmextra light olive oil (ELOO)
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 1 sdtlada hitam bubuk
  7. 1/4 sdtjahe bubuk
  8. -------------------------------
  9. Untuk ditumis:
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 butirbawang merah
  12. 1/2bawang bombay
  13. 1/4paprika merah (sesuai selera, lebih juga boleh)
  14. 1/4paprika hijau (sesuai selera, lebih juga boleh)
  15. Secukupnyaair matang
  16. 2 sdmkecap manis
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyalada hitam bubuk
  20. SecukupnyaELOO untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong-potong daging, iris memanjang. Kurang lebih sebesar jari.

  2. 2

    Campur semua bahan yang untuk marinasi daging, aduk rata, diamkan kurang lebih 15-20 menit agar menyerap.

  3. 3

    Panaskan wajan, beri ELOO secukupnya untuk menumis daging hingga setengah matang (matang bagian luar saja). Setelah ditumis, sisihkan daging (angkat dari wajan).

  4. 4

    Nyalakan api kembali, panaskan wajan. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan daging yang sudah ditumis sebelumnya, kecap manis, lada hitam bubuk, gula, garam, dan air matang.

  6. 6

    Masak hingga daging matang dan kuah agak menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dara Dienayati
Dara Dienayati @dienayati
pada
Jakarta
A wife and a mother of two. Cooking Mama :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa