青蔥醬雞 (簡易料理)

萬歲的料理
萬歲的料理 @cook_7893862
宜蘭縣

雞胸肉應該是所有女子減肥時的必備主食,
每次吃水煮的總是很膩,
所以醬汁就是靈魂嘍!

青蔥醬雞 (簡易料理)

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雞胸肉應該是所有女子減肥時的必備主食,
每次吃水煮的總是很膩,
所以醬汁就是靈魂嘍!

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預備食材

  1. 雞胸肉 1 片
  2. 青蔥 1 支
  3. 洋蔥少許
  4. 米酒少許
  5. 香料調味粉少許
  6. 白醋 1 大匙
  7. 醬油 2 大匙
  8. 香油 1 小匙
  9. 辣椒少許

料理步驟

  1. 1

    腌肉:雞胸肉可以前一晚先腌好,這樣肉比較不會柴,拿叉子刺整片肉兩面都要,再加上少許米酒及日本買的香料調粉,按摩肉肉以後再拿去冰。

  2. 2

    隔天直接把肉拿去電鍋蒸,電鍋跳起來後再悶五分鐘,以確保肉全熟,再放涼一回後,切片擺盤。

  3. 3

    醬料:青蔥整支切碎,加入醬油、白醋、辣椒、米酒攪一攪,最後滴上香油,就完成了醬料,最後再淋上切好的肉片即可。

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