Shepherds Pie

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
Bali

Pelarian saat gak pingin makan nasi. Gampangnya shepherds pie ini semacam pastel tutup. Isinya umumnya daging giling dan sayuran, yg bisa disesuaikan dengan isi kulkas tentunya. Enak, gurih, kenyang deh!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan mashed potato:
  2. 3 buahkentang besar
  3. 100 grkeju parut
  4. 100 mlcooking cream (boleh diganti susu cair)
  5. Bahan tumisan daging:
  6. 300 gramdaging sapi giling
  7. 1 buahwortel ukuran sedang, potong dadu
  8. 100 gramkacang polong
  9. 2 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1/2 butirbawang bombay, cincang
  11. 5 sdmsaus bolognese (bisa ditambah atau dikurangi, sesuaikan saja)
  12. 1 sdmolive oil untuk menumis
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. secukupnyaItalian seasoning (oregano, parsley, basil)
  15. secukupnyaLada dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mashed potato terlebih dahulu. Caranya rebus/kukus kentang hingga empuk, lumatkan hingga halus. Siapkan pan/wajan anti lengket, masukkan kentang halus, keju, dan cooking cream. Aduk rata hingga keju larut dan kentang tumbuk licin dan halus. Tambahkan parsley jika suka. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan olive oil, tumis bawang-bawangan hingga harum. Masukkan daging dan sayur. Beri says bolognese dan bumbui dengan italian seasoning, garam dan lada. Aduk rata. Cicipi sedikit, kalau sudah pas masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata. Angkat. (Tak perlu hingga matang ya)

  3. 3

    Siapkan pinggan tahan panas, masukkan tumisan daging, lalu tutup atasnya dengan mashed potato. Taburi keju parut/ parsley sesuai selera. Pakai resep ini muat 1 loyang pyrex ukuran 15x15x5. Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 30 menit atau hingga permukaan kentang kecoklatan.

  4. 4

    Catatan: saus bolognese boleh diganti dengan puree tomat atau tomato pasta atau saus tomat, dengan catatan italian seasoningnya musti ditambahin agak banyak supaya lebih harum dan rasanya lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
pada
Bali
Full-time housewife and Mommy. Beginner di dunia perdapuran 🍳🍳🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya