رولت خامه ای بدون فر

گیله دختر
گیله دختر @gile_dokhtar
اینستاگرام من👈gile.dokhtar👉💕نیلا⁦💕⁦

این رولت رو داخل تابه ی رژیمی (دو طرفه) درست کردم، باید واشر دور ماهی تابه رو دربیارید
#شیرینی_نیلا
#شیرینی_تر_نیلا
#رولت_خامه_ای_نیلا
#رولت_خامه_ای_بدون_فر_نیلا

رولت خامه ای بدون فر

این رولت رو داخل تابه ی رژیمی (دو طرفه) درست کردم، باید واشر دور ماهی تابه رو دربیارید
#شیرینی_نیلا
#شیرینی_تر_نیلا
#رولت_خامه_ای_نیلا
#رولت_خامه_ای_بدون_فر_نیلا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
10 عدد رولت
  1. 2عدد تخم مرغ
  2. 50 گرم(معادل 1/4لیوان) شکر
  3. 50 گرم(تقریبا 1/3 لیوان) آرد
  4. 1/2 قچ بیکینگ پودر
  5. 1/4ق.چ وانیل
  6. 200 گرمخامه ی قنادی

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    ابتدا تابه رو روی حرارت کم میذاریم
    حالا میریم سراغ درست کردنِ مواد
    تخم مرغ ها رو توی ظرفی می‌شکنیم بعد شکر و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و با همزن اینقدر می‌زنیم تا حجمش حدود سه برابر بشه و پفی و کشدار و سبک بشه، حالا آرد و بیکینگ پودر رو داخل این مواد الک میکنیم و به صورت دورانی با قاشق و یا لیسک هم می‌زنیم و به اصطلاح فولد میکنیم

  2. 2

    حالا تابه رو از روی حرارت برمی‌داریم و کاملا هر دو طرفش رو با روغن چرب میکنیم سپس مواد رو داخلش میریزیم و خوب با قاشق سطحشو صاف میکنیم
    روی شعله،شعله پخش کن میذاریم حرارت باید کم رو به متوسط باشه بعدش در تابه رو می‌بندیم و اون رو روی شعله پخش کن قرار میدیم
    حالا ده دقیقه زمان می‌دیم تا بپزه بعد از ده دقیقه تابه رو برمیگردونیم تا اونطرفش هم خوب پخته بشه

  3. 3

    یک سینی میذاریم و روی سینی یک حوله ی نمدار قرار میدیم و روی حوله یک کاغذ روغنی میذاریم
    رولت رو روی کاغذ روغنی قرار میدیم و رولت رو به همراه کاغذروغنی از عرض رول میکنیم و بعد حوله رو دورش میپیچیم و میذاریم کنارتا خنک شه
    بعد از یک ساعت آماده ی خامه کشی میشه
    خامه ی یخ زده رو حدود نیم ساعت قبل از فریزر خارج میکنیم،ابتدابا دور کند همزن هم می‌زنیم و بعد با دور تند اینقدر هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیره

  4. 4

    بعد رولت رو باز میکنیم و خامه رو کاملا روی تمام سطح داخلیِ رولت میمالیم و باز هم مثل بار قبل رول میکنیم. رولت رو به همراه کاغذ روغنی و حوله ای که دورش پیچیده شده در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک بشه (حدود دو تا چهار ساعت) و بعد براحتی برش میدیم

  5. 5

    پ.ن۱: شما میتونین خامه ی قنادی رو به صورت نیم کیلویی از سوپرمارکت تهیه کنین و به میزان مصرف هربار که لازم بود اونو از فریزر خارج کنین و با همزن فرم بدین
    پ.ن۲: خامه ای که فرم داده شده باشه اگه دوباره داخل فریزر قرار بدیم و بعد دوباره بخوایم فرم بدیم ،خوب فرم نمیگیره
    پ.ن۳: برای تزیین روی رولت، بعد ازینکه از یخچال خارج کردیم ،میتونیم سطحشو مقداری خامه بمالیم و بعدش من روش پودر کاکائو الک کردم و بعدش برش دادم
    نوش جان⁦☺️⁩

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
گیله دختر
گیله دختر @gile_dokhtar
در
اینستاگرام من👈gile.dokhtar👉💕نیلا⁦💕⁦
 ﷽به صفحه ی من خوش اومدین 👩‍🍳⁦💗ٱللَّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَعَجِّل فَرَجَهُم💗🖋️💌اگه رسپی ای رو امتحان کنم و خیلی خوب نباشه،منتشرش نمیکنم🙂پس خیالتون راحت🌸لطفاً اگه رسپی ای رو از این پیج امتحان کردین و راضی بودین کوک اسنپ بفرستین تا بقیه ی عزیزان با خیال راحت تری اون رسپی رو درست کنن،ممنون🙂🌸💘لطفاً بدون ذکر منبع کپی نکنید💘عاشقِ😍 انواع کیک🍰 و شیرینی🍪 و حلوا🥐 و دسر🍨🏵️شیرینی جاتِ خودم پز🏵️💖غذاهای محلیِ مامانم پز💖
بیشتر

نظرات (25)

Fatemeh
Fatemeh @cook_23064765
سلام من این رو درست کردم با دستور شما چرا پودر شد

دستورهای مشابه