Ikan Sardencis Duri Lunak Saus Tomat, Homemade Lebih Sehat
Anda suka ikan sarden kalengan dalam rendaman saus tomat, namun kuatir dengan bahan pengawet yang digunakan dalam proses pengalengannya?
Jika ya, mengapa tidak mencoba mengolah ikan sarden segar menjadi hidangan dengan cita rasa mirip versi kalengannya? Tak kalah lezat, yang jelas lebih sehat.
Yuk, mari dicoba :)
Untuk artikel lengkap di balik resep ini bisa lihat di sini
http://www.komporkecil.com/index.php/2016/03/15/ikan-sardencis-duri-lunak-saus-tomat-homemade-lebih-sehat/
Ikan Sardencis Duri Lunak Saus Tomat, Homemade Lebih Sehat
Anda suka ikan sarden kalengan dalam rendaman saus tomat, namun kuatir dengan bahan pengawet yang digunakan dalam proses pengalengannya?
Jika ya, mengapa tidak mencoba mengolah ikan sarden segar menjadi hidangan dengan cita rasa mirip versi kalengannya? Tak kalah lezat, yang jelas lebih sehat.
Yuk, mari dicoba :)
Untuk artikel lengkap di balik resep ini bisa lihat di sini
http://www.komporkecil.com/index.php/2016/03/15/ikan-sardencis-duri-lunak-saus-tomat-homemade-lebih-sehat/
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci kembali potongan ikan.
- 2
Kupas bawang merah dan bawang putih. Goreng sampai layu saja. Ulek kasar bawang.
- 3
Panaskan panci presto, tuangkan minyak. Masukkan ulekan bawang, jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk purut. Tumis sampai harum.
- 4
Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
Masukkan potongan ikan, aduk sampai semua potongan ikan terbalut bumbu tomat.
- 5
Tutup panci Anda sekedarnya selama 5 menit.
Buka kembali panci, tuangkan air 800 ml, aduk perlahan sampai rata saja.
Masukkan garam dan gula pasir.
- 6
Tutup rapat panci, masak selama 40 menit sejak panci mendesis.
Setelah matang dan kunci panci presto sudah bisa dibuka (hati-hati dengan uap panas saat membuka panci), cek air yang tersisa. - 7
Tambahkan air jika menyusut banyak.
Penyusutan air tergantung panci presto Anda. Saya pakai panci presto merk Maxim, dan perlu menambahkan 500 ml air. - 8
Setelah air mendidih, masukkan saus tomat. Aduk perlahan hingga rata, dan tunggu sampai mendidih kembali.
Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit, sampai mencapai kekentalan yang Anda sukai.Sajikan potongan ikan bersama sausnya.
Resep Serupa
-
Ikan Sarden Saus Tomat Homemade Ikan Sarden Saus Tomat Homemade
anakku yang baru masuk smk jurusan jasa boga lagi seneng2nya masak dan sekarang mo coba buat menu favouritenya ikan sarden saus tomat homemade... ga kalah loh enakknya sama ikan sarden kalengan....hayuuukkkkk dicoba...
-
-
Ikan salam saos tomat ala sardencis Ikan salam saos tomat ala sardencis
Menu pilihan kalo lagi rindu makan sarden kalengan hehehe
-
Ikan sarden saus tomat ala rumah 💓 Ikan sarden saus tomat ala rumah 💓
Kemarin di tukang sayur langganan dikasih ikan sarden/mackarel..duh endeus Seger..Kita bikin sarden aja yuk..basenya saus tomat, ini yah 1/2 kilo ikan jadi se penggorengan.Kalau mau pedas ditambah cabainya ya mom. 💚
-
Ikan Tuna Saos Tomat (masak sarden) Ikan Tuna Saos Tomat (masak sarden)
Selain di bakar, ikan tuna enak juga dimasak spt ini.. spt sarden kalengan gtu lah kira2 rasanya. Kebetulan anak2 juga suka. Apalagi ngga pakai acara milah2 duri ikan.. langsung hap makannya... Masakan ini tidak pedas krn biji cabe nya dibuang. Kalau suka pedas bole ditambah cabe rawit utuh, atau dipotong2 dan dimasukkan pada masakan saat menumis bumbu halus.
-
✨️Ikan Sarden Saus Tomat ✨️Ikan Sarden Saus Tomat
Minggu, 26 Februari 2023Bismillah...Semenjak pindah ke rumah orang tua saya kadang masak kadang tidak karena orang tua yang masak😁 Terus, jauh juga tiap kali belanja jadinya jarang belanja buat nyetok makanan di kulkas. Akhirnya, tiap mau masak belanjanya di warung aja😁Pagi ini, bahan masakan di warung sudah ludes karena kesiangan. Akhirnya liat² kulkas dan nemu sekaleng sarden, kita langsung masak aja😋#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Ikan Pindang Tongkol Saus Tomat Rasa Sarden Ikan Pindang Tongkol Saus Tomat Rasa Sarden
Hari ini ulang tahun suami pas 17 Agustus .. Tapi lucunya suamiku minta dikadoin pindang tongkol saus tomat aj, yauda cusslah d buatin makanan kesukaan suami ..
abc -
Sarden ikan pindang saus tomat ala anak kos Sarden ikan pindang saus tomat ala anak kos
Nih temen² masakan ala anak kos² an siapa nih yang di sini lagi ngekos juga kayak aku😊🤭, .. Akk kasih resep masakan yang hemat di kantong dan sehat dong soal nya akk nggak pakai MSG(micin) pastinya dan awet sampai nanti malam.. Ehehehe
-
Saos tomat ikan sarden Saos tomat ikan sarden
Pengen makan ikan sardennya jadi pedas manis,yowes tak buat saos tomat,seger seger pedas manis😁
-
Sarden Tahu Saus Tomat Sarden Tahu Saus Tomat
Sarden adalah penyelamat dikala mamak g sempet belanja, jd selalu sedia tiap bulan.Tp tetep yaa, karna mamak mikirnya ekonomis, jd kudu dikasih tambahan biar sekaleng jadinya banyak dan bisa puas seharian buat semua anggota rumah. HeheeKali ini aku kasih tambahan tahu, biar "nglawuhi" (dlm bahasa jawa).Yukk ahh markicook, mari kita cooking 🔪🔪
-
Ikan tongkol tahu saus tomat ala sarden Ikan tongkol tahu saus tomat ala sarden
Iseng2 bikin lauk ala sarden... ternyata lebih enak dari yg aslinya
-
Tumis Batang Kangkung Sarden dengan Saus Tomat Tumis Batang Kangkung Sarden dengan Saus Tomat
Aku masih punya simpanan batang kangkung untuk ditumis. Kutambah sarden kemasan dan saus tomat jadi enak. Pas matang, anakku langsung minta makan dengan ini. Lahap pula. Alhamdulillah #berburucelemekemas #resolusi2019 #AntiRibet #SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar