Torrejas de espinaca

Laura
Laura @LAURASPI

A mi nieto le digo que va a tener más fuerza que Popeye y se las devora...

Torrejas de espinaca

A mi nieto le digo que va a tener más fuerza que Popeye y se las devora...

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Ingredientes

Salen 20 unidad
  1. 3 atadosespinaca hervidos
  2. 2huevos
  3. 1 cucharadaqueso crema
  4. 1 cucharadaqueso rallado
  5. 1/2 tazaharina o un poco más
  6. sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las hojas de espinaca, escurrir bien y poner en un bol. Agregar los huevos, el queso crema, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

  2. 2

    Agregar la harina (poner media taza y mezclar). Si hace falta, agregar un poco más, hasta que la mezcla quede espesa.

  3. 3

    Freír en aceite caliente colocando cucharadas. A los 2 minutos darlas vuelta y a los 2 minutos sacar y escurrir sobre papel.

  4. 4

    Servir calientes. Con los chicos se puede jugar a descubrir formas (extraterrestres con antenas, robots, nubes, etcétera...). Al día siguiente, se pueden comer frías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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