Empek- empek ala2
Karena males pergi ke pasar pake ebi kering aja
Cara Membuat
- 1
Rendam ebi kering dengan air panas
- 2
Bikin bumbu untuk adonan biang yaitu bawang putih, garam dan ebi yg sudah direndam tadi uleg sampai halus
- 3
Bikin adonan biang: didihkan air 100 ml, setelah mendidih masukkan bumbu dan 5 sdm tepung terigu aduk2 sampai mengental dan biarkan adonan dingin
- 4
Setelah adonan dingin kemudian masukkan tepung kanji uleni sampai bisa dibentuk
- 5
Setelah itu siapkan air mendidih adonan siap d bentuk sesuai selera kemudian masukkan ke air mendidih tunggu sampai adonan matang.
- 6
Bikin kuah: siapkan bumbu uleg bawang putih dan garam
- 7
Rendam asam jawa dengan air panas
- 8
Panaskan air kemudian masukkan gula jawa dan bumbu aduk2 hingga matang terakhir masukkan asam jawa yang telah direndam koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambah gula pasir
- 9
Empek2 siap digoreng dan disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Empek-empek ala kadarnya Empek-empek ala kadarnya
Kalo empek2 biasanya kan pakenya ikan tenggiri yaa, berhubung di kampungku ga ada ikan tenggiri jadi saya pake ikan yg mudah di dapat. Ikan pindang, iya. Yg di keranjangin itu lhoo. Yg penting ada aroma ikan2nya, tapi soal rasa lumayan lah. Ekonomis jadi nya banyak pula.
-
-
Empek-empek Empek-empek
Kemarin kepasar nyari tenggiri gak dapet.. Yauda beli ikan lain aja deh yang penting dagingnya putih ya. biar empek empek nya warnanya ga gadel.. Ini aku pakai ikan teter
-
Empek-empek Empek-empek
Segera yummmmiii enak nikmat deh saat bukber dg empek-empek 🤤🤤Mare merapat yuuukkkk ke dapur akuhhh 🤗🤗🤗#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa
-
Empek-empek Empek-empek
Akhirnya bisa jugar bikin empek2 lenjer,kapal selam ,kulit dan empek2 mawar.utk bikin empek2 ini sy hanya bikin 1 kali dgn hasil berbagai macam jenis empek.dan utk rasa alhamdulillah anak2 pd suka dan hasil nya pas habis digoreng juga kriuk2 blm lagi kuah cuko nya pas dilidah.cara goreng empek2 lenjer juga sy bikin garing banget yaitu dipotong2 kecil dulu sesuai selera baru digoreng sampai kecoklatan..utk hasil maksimal ada baiknya di simpan dikulkas dulu utk semalaman.dan utk bahan ikan tenggirinya sbnrya belinya 1 kg cuma krn yg diambil cm daging nya maka hasil nya cuma dapat kurleb 800gr.utk tulang nya jgn lsg dibuang dulu tp jadikan kaldu yah.dan utk ukuran kaldu yg dicampur sbnrya sy nggak ngukur pake perasaan aja nuang nya 😁😁
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Pempek ini selalu tersaji di acara kumpul-kumpul keluarga. Saya hanya bisa buat pempeknya ya Bun 😂. Untuk cukonya dibrowsing aja yak 🫣😁.ps : beda tangan, beda adonan yak Bun 😋adukan terakhir jangan pakai tenaga kuda ya Bun, tar alot hehehehehehe#pejuanggoldenbatikapron#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni#cookpadindonesia
-
Empek-empek Empek-empek
Di kulkas masih ada sisa ikan giling. Dibuat empek-empek untuk takjil buka puasa aja.#dirumahaja#PejuangGoldenApron3
-
Empek-empek Empek-empek
Udah lama gak buat empek-empek, kebetulan kemaren nemu ikan tenggiri langsung deh beli. Pas udh dpt ikan tenggirinya kok malah males ya ngolah nya. 😂 dan akhir tereksekusi juga hari ini setelah sekian lama mendem didalam kulkas.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar