Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu,garam,merica,kaldu bubuk,bawang putih dan air.aduk hingga rata dan masak hingga menggumpal
- 2
Simpan adonan pada wadah campur dengan 2 butir telur kemudian beri tepung tapioka
- 3
Beri tepung tapioka pada tangan agar tidak lengket.ambil sebagian adonan bentuk bulat kemudian buat lubang tengahnya untuk di masukkan kocokan telur.tutup dan bentuk seperti empek2 kapal selam pada biasanya,untuk empek2 lenjer bentuk memanjang lakukan hingga adonan habis.
- 4
Rebus hingga matang kemudian tiriskan
- 5
Goreng empek2 pada minyak yang sebelumnya di beri 1 sdm tepung tapioka,hingga warna coklat keemasan
- 6
Untuk buat kuah cuko nya : haluskan bawang putih dan Lombok keriting.masak dengan air 300ml kemudian beri garam,kaldu bubuk,gula pasir,gula merah dan asam
- 7
Tes rasa dan masak hingga mendidih kemudian saring
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Kemarin kepasar nyari tenggiri gak dapet.. Yauda beli ikan lain aja deh yang penting dagingnya putih ya. biar empek empek nya warnanya ga gadel.. Ini aku pakai ikan teter
-
Empek-empek Empek-empek
Segera yummmmiii enak nikmat deh saat bukber dg empek-empek 🤤🤤Mare merapat yuuukkkk ke dapur akuhhh 🤗🤗🤗#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa
-
Empek-empek Empek-empek
Akhirnya bisa jugar bikin empek2 lenjer,kapal selam ,kulit dan empek2 mawar.utk bikin empek2 ini sy hanya bikin 1 kali dgn hasil berbagai macam jenis empek.dan utk rasa alhamdulillah anak2 pd suka dan hasil nya pas habis digoreng juga kriuk2 blm lagi kuah cuko nya pas dilidah.cara goreng empek2 lenjer juga sy bikin garing banget yaitu dipotong2 kecil dulu sesuai selera baru digoreng sampai kecoklatan..utk hasil maksimal ada baiknya di simpan dikulkas dulu utk semalaman.dan utk bahan ikan tenggirinya sbnrya belinya 1 kg cuma krn yg diambil cm daging nya maka hasil nya cuma dapat kurleb 800gr.utk tulang nya jgn lsg dibuang dulu tp jadikan kaldu yah.dan utk ukuran kaldu yg dicampur sbnrya sy nggak ngukur pake perasaan aja nuang nya 😁😁
-
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Di kulkas masih ada sisa ikan giling. Dibuat empek-empek untuk takjil buka puasa aja.#dirumahaja#PejuangGoldenApron3
-
-
Empek-empek Empek-empek
1/4 terigu1/2 saguRayco 1 bungkusGaram stgh sedok tehAir panas secukupnyaSiapkan telorLalu dibentuk sesuai seleraKalo selesai dibentuk dikukus selmaa kurng lebih 30menitSelesai dikukus di goreng lalu disajikanKuahnya:Cabe dan bawang sesuai seleraDihaluskanAsam 1/2Cuka 1 stgh sendok tehRayco secukupnyaGula merah 2buahAir Aqua 1
-
Empek-empek Empek-empek
Udah lama gak buat empek-empek, kebetulan kemaren nemu ikan tenggiri langsung deh beli. Pas udh dpt ikan tenggirinya kok malah males ya ngolah nya. 😂 dan akhir tereksekusi juga hari ini setelah sekian lama mendem didalam kulkas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar