Cacah nanas lalu sisihkan. Kemudian cuci cabe, bawang merah, bawang putih lalu haluskan bersama terasi sisihkan.. Panaskan minyak setelah panas tumis bumbu

Jika bumbu sudah matang masukan nanasnya masak hingga layu kemudian jika nanas sudah layu tambahkan air secukupnya(jangan banyak banyak airnya karna nanas sudah mengandung air)

Jika sudah kemudian masukan garam, gula secukupnya (saya tidak pakai MSG) lalu cicip rasanya jika dirasa sudah pas lalu tunggu air nya sampai menyusut. Matikan kompor dan sambal siap di sajikan