Pecel Kenci (selada air) khas Temanggung

Di salah satu tempat pemandian umum (pikatan water park) di kota Temanggung ada yg jual pecel kenci (Selada air) yg khas ini dan udh masuk acara wisata kulinernya slh satu stasiun tv, krn di Temanggung sayur selada air ini mudah didapet +murah makanya menjadi salah satu masakan khas kota tembakau ini. Ga kaya pecel2 yg lain, pecel ini dimakan dgn mie goreng dan tempe mendoan+kerupuk nasi /gendar. Pas liat di tukang sayur ada selada air jd kepengen makan ini, itung2 ngobatin kangen ama kampung halaman. Walo rasa ga otentik krn ga nemu jeruk pecel yg membuat rasa bumbu pecel jd khas tp setidaknya udh mayan lah (menurut lidah saia :D) trs jg lagi males bikin mie goreng nya jadi makan pake nasi ajah :). Monggo yg mu mampir/lewat atau ada acara di Temanggung ato dideket2nya kalo ♏ªυ wisata kuliner cari menu ini dijamin endesss (sukanya kok promosi #plaakk). Mengandalkan ilmu ngarang yg saia punya, disini sy memberikan sedikit gambaran tentang wujud pecel kenci (selada air) ini, monggo yg ♏ªυ nyoba. Enjooii
Pecel Kenci (selada air) khas Temanggung
Di salah satu tempat pemandian umum (pikatan water park) di kota Temanggung ada yg jual pecel kenci (Selada air) yg khas ini dan udh masuk acara wisata kulinernya slh satu stasiun tv, krn di Temanggung sayur selada air ini mudah didapet +murah makanya menjadi salah satu masakan khas kota tembakau ini. Ga kaya pecel2 yg lain, pecel ini dimakan dgn mie goreng dan tempe mendoan+kerupuk nasi /gendar. Pas liat di tukang sayur ada selada air jd kepengen makan ini, itung2 ngobatin kangen ama kampung halaman. Walo rasa ga otentik krn ga nemu jeruk pecel yg membuat rasa bumbu pecel jd khas tp setidaknya udh mayan lah (menurut lidah saia :D) trs jg lagi males bikin mie goreng nya jadi makan pake nasi ajah :). Monggo yg mu mampir/lewat atau ada acara di Temanggung ato dideket2nya kalo ♏ªυ wisata kuliner cari menu ini dijamin endesss (sukanya kok promosi #plaakk). Mengandalkan ilmu ngarang yg saia punya, disini sy memberikan sedikit gambaran tentang wujud pecel kenci (selada air) ini, monggo yg ♏ªυ nyoba. Enjooii
Cara Membuat
- 1
BUMBU PECEL: goreng kacang dan blender smp halus/agak kasar sesuai selera. Rebus/kukus cabe smp matang.
Uleg semua bahan dimulai dr kulit jeruk pecel (klo pake),kencur dan baput, kemudian cabe dan bumbui garam, setelah halus tambahkan gula merah dan uleg lagi smp halus dan bumbu menyatu. Terakhir masukkan kacang halus dan diaduk dg sendok+ulekan, koreksi rasa. Sisihkan
Saat akan disajikan tinggal dituangi air panas secukupnya (kekentalan sesuai selera) - 2
SAYUR :Setelah sayur disiangi dan cuci bersih, tata dlm kukusan dan diblancing ±3 menit saja dari air kukusan mendidih,
Siap di sajikan - 3
Resep Serupa
-
Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung
Resepnya made in Mb Nur Sabatiana. Cuman ya gitu, versi kurang lengkap. Seharusnya pakai kol, cuman lagi gak punya. Ya sudah, pakai timun saja biar ada kres²nyahhh. Ditambah dengan kerupuk bawang aaaiiihhhhh nikmatnyaaa.....#FestivalRamadanCookpad #SayurMurahMeriah #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #PejuangGoldenApron2 Mba Iwik -
Pecel Khas Kediri Pecel Khas Kediri
Bismillahirrahmanirrahim 🤍Sudah lama ndak masak pecel pas belanja ada kembang turi langsung dong eksekusi masak pecel dengan bumbu khas Kediri.Saya tuh paling suka kalau pecel ada kembang turinya kalau ga ada tuh kayak ada yang kurang.Sebenarnya banyak macam bumbu pecel ini di beberapa daerah ya tergantung selera masing-masing sih tapi yang jelas pecel ini tuh salah satu masakan khas nusantara bukan? ☺️#Bismillah#KhasNusantara#GAS2025#Minggu15#indahkarunia Indah Karunia -
Pecel Tempe Kemangi Pecel Tempe Kemangi
Sedang tidak ingin yg digoreng2.. Jadi ini saja, resep dari nenek dan ibu...😋 Achie -
Pecel Tempe Kemangi Pecel Tempe Kemangi
Kreasi masakan berbahan tempe yang wajib di coba "Pecel tempe kemangi" aku menggunakan resep dari mba Achie . Rasanyanya enak....yuk di coba. #Lagilagitempe #AnakRantau #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #3weekchallenge #Cookpadcommunity_Palangkaraya Ina -
Pecel Lele Tempe Kemangi Pecel Lele Tempe Kemangi
Pecel Lele klo di Sby dan sekitarnya berupa lele sambelan, tp klo ciri khas daerah asal saya lele yg diolah dg santan seperti yg sy share berikut bunda...Selamat mencoba 😀 Dapur Mama Indra -
Pecel Selada Air / Cenil Pecel Selada Air / Cenil
Ketika saya tinggal di Bogor, saya belum pernah melihat apalagi memakan selada air. Nah, setelah pindah dan menatap di Solo, sayuran yang satu ini banyak sekali dijual di pedagang sayur. Karena penasaran dengan rasanya, saya coba beli dan masak sayur tersebut. Soal rasa? Mmmmh... Enak! :) Shari Cinintya Lestari -
Pecel Tempe Pecel Tempe
Mbak ipar suka banget bikin menu ini dengan pedas yg super, akhirnya nyoba sendiri meskipun rasa gak seotentik mbak ipar 😂#PejuangGoldenApron3 Fitri Nk -
Pecel Ketupat Pecel Ketupat
Masih ada stok Ketupat, bikin ide apa kali ini??? Nyobain Makan Pecel versus Ketupat.Kita buat dulu yaaa.#154#Ketupat#SambalPecel#Sayur#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Pecel Tempe Kemangi (Homemade Tempe Kunyit) Pecel Tempe Kemangi (Homemade Tempe Kunyit)
Ayo makan Tempe, ya, untuk menyambut hari Tempe sedunia yang jatuh tanggal 6 Juni 2021, meriah dengan bermacam-macam olahan berbahan homemade tempe di Cookpad Indonesia.Mungkin ada yang bertanya mengapa harus homemade Tempe? Selain mengetahui ilmu membuat tempe sendiri, rasa tempe buatan sendiri lebih bersih, lebih padat, dan bisa disesuaikan selera rasanya jadi dobel-dobel deh uenaknya. Dan terutama buat saudara setanah air yang sedang di negeri orang dan rindu berat dengan Tempe, tentu bisa membuat tempe homemade ini sebagai pelepas rindu bukan?Pecel Tempe Kemangi dari homemade Tempe Kunyit jadi pilihan masakan berbahan Tempe edisi ke 2 (setelah sebelumnya homemade Tempe Kunyit goreng tepung dengan sambal Bawang). Sang Tempe kemudian mengalami penambahan bubuk bawang sehingga tempenya bertambah wangi dan gurih dengan bawang.Sangat cocok dipadu bersama Sambal Pecel Madiun yang sudah terkenal legit dan enaknya, ditambah dengan rebusan sayuran segar dan daun kemangi segar yang harum.Hasilnya cukup mencengangkan satu mangkuk besar sayuran dan tempe ludes tak bersisa dalam sekejap mata di rumah 😍🥰Source sambal pecel Madiun Lailatul Annifah#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#Timlo_KreasiTempe#PDKT_OsengTempe#cookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Pecel Selada Pecel Selada
Beli selada segar dari hidroponik tetangga....cuss dibuat pecel...#PejuangGoldenBatikApron Aang Hudaya -
Bumbu Pecel Khas Kediri Bumbu Pecel Khas Kediri
Pecel ini sahabat sambel tumpang ya bun.Kalo beli yg kemasan suka g puas, krn harganya dan krn rasanya gak cocok ma lidah syBikin sendiri, bs lebih hemat... Kalo mau pedes, tgl tambahin cabenyaResep dr ibuk tersayang 😘#Sambal#Kediri Dapur Mini -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar