Tumis Jantung Pisang

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahJantung pisang
  2. 6 butirBawang Merah
  3. 3 butirBawang Putih
  4. Cabe rawit 4 biji (tergantung selera)
  5. Terasi 1/2 bungkus (saya pakai terasi ABC)
  6. 1 bungkusSaori saus tiram
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaAir
  10. Sereh 1 batang (geprek)
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. 1 ruasLaos
  13. secukupnyaUdang rebon

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jantung sampai ke bagian kulit nya berwarna agak putih.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih potong jantung pisang menjadi 2 atau 4 bagian lalu buru2 masukkan ke air mendidih sampai jantung pisang benar2 tercelup.(jgn terlalu lama ya jeda antara motong dgn masukan ke air mendidih Krn supaya tdk hitam). Bolak balik jantung pisang, sampai empuk.

  3. 3

    Setelah empuk, tiriskan sampai agak dingin. Kemudian Potong2 jantung pisang. Lalu cuci sambil di remas2. Lakukan sampai 3x supaya benar2 bersih.

  4. 4

    Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe rawit, Terasi

  5. 5

    Tumis bumbu halus + sereh + salam + Laos. Sampai harum

  6. 6

    Masukkan air, tunggu sampai mendidih dan di aduk2, beri saos tiram, gula garam. Test rasa

  7. 7

    Masukkan jantung pisang yg sudah di potong2 dan udang rebon. Aduk2 supaya semua bumbu tercampur rata, masak hingga air berkurang.

  8. 8

    Siap di sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken
Niken @cook_14245176
pada
Sidoarjo
Cooking with Love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa