Ayam geprek sambal bawang
Cara Membuat
- 1
Haluskan bb halus untuk ayam, beri air sedikit lalu balurkan ke semua bagian ayam. Diamkan.
- 2
Siapkan 2 buah mangkok untuk baluran ayam tepung. Untuk baluran basah beri air es sedikit demi sedikit hingga konsistensi kekentalan yang pas (saya biasanya sangat kental, jadi tambahkan air sedikit saja). Dan untuk baluran kering aduk hingga semua bahan tercampur rata
- 3
Kupas bawang untuk sambal lalu cuci bersama cabai. Potong bawang menjadi 3. Panaskan minyak diwajan jika sudah panas, goreng bawang hingga layu jangan sampe terlalu kering hanya sebentar saja. Tiriskan. Kecilkan api biarkan minyak tetap panas.
- 4
Balurkan ayam ke dalam adonan basah hingga semua bagian ayam terbalur lalu pindahkan ke dalam adonan kering, balurkan hingga semua bagian terbalur lalu goreng. Biarkan ayam digoreng dalam api kecil hingga ayam mulai berubah warna. (jangan di bolak balik sebelum ayam kering)
- 5
Haluskan cabai dan bawang yang telah digoreng, jika sudah halus beri garam dan koreksi rasa. Lalu beri sesikit minyak wijen. Jika rasa sudah pas, beri sedikit minyak panas dari penggorengan ayam. Ulek lagi hingga tercampur rata.
- 6
Cek ayam jika sudah matang, tiriskan sebentar. Jika minyak sudah turun, tempatkan dalam cobek lalu penyet hingga agak gepeng
- 7
Sajikan dengan nasi panas dan lalapan. (nb. Pemberian minyak wijen sedikit saja dan sebelum pemberian minyak panas pada sambal)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Liburan akhir tahun ini harus tetep #DirumahAja ya😅Untung Cookpad kasih inspirasi untuk masak bareng keluarga👨👩👦👦 buat mengisi Liburan,bikin ayam geprek aja yuk💃resep ini gabungan dari resep mba wardat El ouyun dan Xander's kitchen, resep ayam tepung masih sama dengan resep ini ( link di bawah ), yang pernah aku share recook resep Xander's kitchen👇tapi ku ubah cara bikinnya. Bumbu (garam, kaldu, merica ) dimasukkan ke dalam bahan bahan tepung kering.Resep ayam goreng tepung lengkap : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13625546-ayam-goreng-tepung?invite_token=X1fZxwgZFencsS8VzJKPb7Qv&shared_at=1608779426#MasakSekeluarga#PejuangGoldenApron3
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Ini salah satu menu dagangan dari dapur kami "TWIN'S KITCHEN"
Rosyda Permadi -
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
1kg ayam bisa jadi 8porsi ayam geprek
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Siang siang kelaparan pingin yg pedes pedes ee keinget ada abang abang jualan ayam geprek enak banget coba coba resepnya ee akhirnya jadi juga sekeluarga pada suka malah nambah lagi ahahhaha Alhamdulillah
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
#AhlinyaAyam, akhirnya aku bisa buat ayam geprek sendiri dirumah😄 yee.., dengan resep yang simpel tapi rasanya mantapp😍#SiapRamadan#AyamGeprek#SambalBawang#MenuBukaPuasa
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
BismillahSalah satu jualan ku Bun resep dari tiktok akhirnya saya coba" dan berhasil,rasa nya gurih dan lembut daging nya.Ayam geprek saya jual 14000 / porsi, langsung saja ke resep nya.#cookpadcommunity_jatim#kulinerindonesia#ayamgeprek#jualansaya#sambalbawang#cookpadindonesia
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Ayam geprek sambal bawang ini salah satu menu keluarga yg bikinnya ga Pake ribet da ga Pake lama,renyahnya juga tahan lama...pokoknya wajib coba dechhh ☺️
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
menu uendul tp sangat mudah, sangat menginspirasi untuk usaha makanan dengan variasi cara masak yang berbeda
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Semenjak pindah dr Jakarta,yg biasanya klo gak masak tinggal milih mau beli makanan enak apa aja Krn mudah dicari dan emg banyaaakk bgt tempat makan enak..akhirnya pas pindah yaa ada rasa rindu pengen makan makanan yg biasa dimakan dijakarta. Dan makanan yg paaaaaliiinngg srg bgt dimakan ya ini dia,ayam geprek!... berhubung dsini belum nemuin yg enak..akhirnya ibuk koki buat sendiri deehhh....
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Berhubung suka pedes tp perut ga nahan kalo pake cabe rawit merahnya, ganti deh sama cabe rawit ijo..Ayam goreng tepungnya bisa dibikin macem2 menu sebenernya.. Bisa jadi steak kalo bikin saus steaknya.. Lain kali aq bikinin saus steak nya ya biar makin komplit menunya #5resepterbaruku
-
Ayam geprek sambal bawang Ayam geprek sambal bawang
Lagi pengen banget makan ayam geprek tapi ga cukup kalau satu doang, beli ayam sendiri dan di olah sendiri dah biar bisa makan sepuasnya hahaha
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar