冬天進補蒜頭雞湯

萬歲的料理
萬歲的料理 @cook_7893862
宜蘭縣

這幾天突然變冷天氣變化太大,不小心又感冒😷⋯⋯於是來煮雞湯補補氣!雞湯其實可以有非常多系列!不同的材料也會有不同的功效喔!

冬天進補蒜頭雞湯

這幾天突然變冷天氣變化太大,不小心又感冒😷⋯⋯於是來煮雞湯補補氣!雞湯其實可以有非常多系列!不同的材料也會有不同的功效喔!

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預備食材

  1. 雞切塊 1 盒
  2. 香菇數朵
  3. 紅蘿蔔些許切塊
  4. 蒜頭仁 15~20顆
  5. 紅棗數顆
  6. 枸杞1小把
  7. 薑片少許
  8. 米酒少許
  9. 麻油少許
  10. 鹽少許

料理步驟

  1. 1

    先準備好一鍋水,煮沸後放入雞肉過血水,撈起放旁邊!

  2. 2

    滴入些許麻油(不用太多)熱鍋,先放入一半的蒜頭仁及薑片爆香再加入紅蘿蔔、香菇,稍微炒一炒後加水,煮沸以後加入雞肉及其他剩餘配料小火慢熬約40分鐘!

  3. 3

    40分鐘後,可以加入米酒及鹽調整鹹味即可完成✅!

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萬歲的料理
萬歲的料理 @cook_7893862
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宜蘭縣
無意間愛上烹飪覺得食物不只是要好吃還要擺得好看!
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Ema Lin
Ema Lin @cook_14367274
如果不想要太油膩記得可以先去雞皮

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