बेसन नारियल बर्फी लड्डू (Besan Nariyal Barfi Laddoo recipe in hindi)
बेसन नारियल बर्फी लड्डू (Besan Nariyal Barfi Laddoo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पैन में घी डाल कर ग्राम करें. घी में बेसन डाल कर लाइट फ्लेम पे भुने.गोल्डन ब्राउन होने तक भुनले प्लेट में निकाल ले.
- 2
पैन में नारियल डाल कर 1-2 मिनिट भुने खुसबू आने लगे. अलग प्लेट में निकाल ले.
- 3
बर्फी की चाशनी के लिए* पैन में चीनी दूध डालें. लाइट फिल्मे प चलाते रहे अच्छे से पकाले.
- 4
चाशनी को चेक कर लें इसके लिए चम्मच पे चाशनी निकाल ले और प्लेट पे 1-2 बूँद डाले जमने लगे या 2 फिंगर्स के बीच में चेक करें तार सा बनने लगे. चाशनी तैयार है गैस ऑफ करदे.
- 5
काजू पिस्ता बादाम को बारीक़ काट कर के मिक्स करें. इलायची को पीसले.
- 6
चाशनी में भुना नारियल ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर अच्छे से मिक्स करें.
- 7
प्लेट में थोड़ा घी लगाके बर्फी का मिक्सचर उसी पर अच्छे से फैला दे. या आप उसे लड्डू का शाप देदे.
- 8
बर्फी या लड्डू पे कुछ ड्राई फ्रूट्स और नारियल डालके गार्निश करें. बफी पीस में कट करें.
- 9
लड्डू या बर्फी को एयर टाइट कंटेनर में स्टोरेज करें 1 मंथ तक यूज़ कर सकतें है.
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