गोभी मंचूरियन (Gobi manchurian recipe in hindi)
Khushboo Dalmiya @cook_11785847
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
फर्स्ट हम गोभी को बड़े बड़े टुकडो मे काटेंगे फिर शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर को भी कट करेंगे. उसके बाद एक बाउल मै गोभी लेंगे उसमे कॉर्नफ्लोर और नमक डालकर मिक्स करंगे.
- 2
फिर एक कढाई मै आयल डालकर गर्म कर लेंगे. फिर सारे गोभी को हम डीप फ्राई कर लेंगे. उसके बाद एक दूसरे फ्राई पैन में २ छोटा चम्मच आयल डालेंगे.
- 3
फिर १ छोटा चम्मच अदरक, १ छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट मिलायेंगे, उसके बाद हम प्याज़ और शिमला मिर्च डालेंगे और फ्राई करते रहना है फिर टमाटर डाल दे नमक, टोमेटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस मिलायेंगे
- 4
उसके बाद उस फ्राई गोभी को उस ग्रेवी में डालेंगे. ऊपर से थोड़ा चाट मसाला मिलायेंगे. थोड़ा सा धनिया पत्ती से सजाये. और गरमा गरम सर्व करंगे
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