Pindang Tongkol Saus Tiram

1 orang berencana membuat resep ini
Megasari Ritonga
Megasari Ritonga @queenbee_gha
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 4 buahIkan Tongkol
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 2 ruasJahe
  4. 1 sdmSaus Tiram
  5. Secukupnyakaldu bubuk Jamur
  6. Bumbu Iris:
  7. 4 siungBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 4Cabai Keriting
  10. 4Cabai Gendut²

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dimarinate dengan garam, 2 buah jeruk nipis, & 2 bumbu merek jay's (Chinese Five Spice & Italian Herb Seasoning). Biarkan sampai meresap kurang lebih 30menit atau 1 jam. Saya biarkan tertutup dengan masuk kekulkas.

  2. 2

    Keluarkan Ikan yang dimarinate dari kulkas.

  3. 3

    Panaskan minyak & goreng sebentar ikan tersebut.

  4. 4

    Siapkan bahan² bumbu iris: bawang merah, bawang putih, cabai. Dipotong rajang saja.

  5. 5

    Siapkan teflon & panaskan dengan sedikit minyak.

  6. 6

    Tumis semua bumbu iris sampai aroma terasa harum & sambil memasukkan Jahe dengan cara diparut (yang mau digeprek trus ditumis bersamaan juga boleh)

  7. 7

    Masukkan air secukupnya

  8. 8

    Selanjutnya ikan yang telah digoreng dimasukkan

  9. 9

    Aduk merata & tutup kembali hingga bumbu² meresap kedalam ikan

  10. 10

    Angkat & sajikan dengan nasi panas & sayur kuah (kebetulan saya sandingkan dengan tumisan sayur daun ginseng, Sawi & Toge)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Megasari Ritonga
Megasari Ritonga @queenbee_gha
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya