Ayam Geprek Bensu
-
enik cute“Makasih resepny keluarga kecil aq suka smua” -
Sheili Dewi Purwajaya“Makasih mbaa❤” -
Sari Harjianti“Terima kasih resepnya, ayamnya enak skli 🤗” -
Amandaa JunnaMembuat resep ini -
Dapur Amalia Rizki“Makasih resepnya mba 😃.. Izin share ya..” -
Rara Debtasari“Hai mba mia.. salam kenal ya.. terimakasih resepnya.. saya pakai resep sambalnya.. dan enak rasanya. Saya tambahin keju lho.. hihi 😊”
#ResepPertamaku Halo pecinta Cookpad Indonesia. Ini adalah resep pertama yang saya bagikan untuk para Cookpad lovers. Kali ini adalah hasil dari rasa penasaran saya menemukan sambel bawang yang otentik dengan ayam geprek terkenal Bensu. Pada versi saya ini saya katakan sudah sangat mirip dengan yang pernah saya coba 1x makan ayam geprek bensu aslinya. Dengan tekstur sambel yang pedas, juicy dan tiap potongan cabenya terasa sedap. Untuk ayamnya sendiri saya tuliskan versi umumnya saja, jika mau yang seperti aslinya ada penambahan beberapa bubuk rempah. Next time akan saya share untuk beberapa rempah yang dapat membantu, sehingga tidak perlu memakai versi lengkap rempahnya.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
#ResepPertamaku
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan sayat bagian daging. Tujuannya agar tepung dap!t merata dan hasilnya akan merekah.
- 2
Campurkan semua adonan basah dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam.
- 3
Campurkan adonan kering dalam wadah terpisah.
- 4
Masukkan potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam adonan basah ke adonan kering.
- 5
Lakukan 2x proses untuk hasil tepung yang sedikit tebal. Celupkan lagi keadonan basah dan kering.
- 6
Hasil akhir setelah 2x proses adonan basah dan kering seperti ini.
- 7
Kemudian panaskan minyak yang cukup sampai ayam terendam, masukkan ayam dalam suhu minyak masih hangat. Agar daging ayam matang hingga kedalam.
- 8
Saya menggunakan fillet ayam, ibu ibu bisa juga menggunakan ayam bertulang.
- 9
Selanjutnya kita buat sambalnya, iris bawang merah dan geprek bawang putih. Cuci bersih cabe rawit, kemudian uleg kasar. Sambil tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.
- 10
Campurkan, tumisan bawang merah ke uleg an cabe, uleg ringan dan tambahkan kaldu bubuk. Kemudian goreng bawang putih geprek hingga layu dan harum. Jangan terlalu kering ya.
- 11
Masukkan bawang putih yang sudah digoreng ke uleg an cabe, uleg ringan lagi lalu tumis. Beri air pada sisa uleg an cabe dicobek lalu tuang ke tumisan. Tumis hingga sedikit menyusut, tambahkan gula dan garam. Beri sedikit air lagi dan tumis lagi, tekstur sambel tidak kering ya. Sedikit agak basah tapi tetap berminyak.
- 12
Siapkan cobek kering, geprek ayam yang sudah digoreng tadi dan beri sambel diatasnya.
Reaksi
Resep Serupa
-
Ayam Geprek Bensu Homemade Ayam Geprek Bensu Homemade
Setelah nyobain beberapa resep ayam geprek yang berseliweran, resep "Geprek Bensu" dari bu Mia Anggraeni inilah yang lebih cocok dengan selera saya, enak, sambelnya lebih juicy, krispi ayamnya renyah 😍.Source : Resep dari bu Mia Anggraeni#Ayamgeprek#Olahanayam#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#masakdiakhirtahun#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Ayam Geprek Bensu Ayam Geprek Bensu
📝Senin30Desember2019. Source : Mia AnggraeniMinggu 4 : Biar suka ngatur, tapi ratu dapur#SemuaTentangIbuSempat booming ayam geprek ini, penasaran dg rasanya, ternyata ayamnya di goreng seperti K** lalu di geprek pake sambel bawang yg super pedes. Di tantang sm Mama bisa enggak bikin ayam geprek sendiri ki?? Bisa dong Mah..😅Akhirnya cobain bikin ayam geprek sendiri, #KekinianAlaIbu, biar ga ketinggalan zaman 😂.. Hasilnya enakk yang pastinya lebih hemat & higiene yaap...bikin boros nasi makannya.Oh ya, saya tambahkan sedikit margarin pada saat menggorengnya biar enak gurih👌#PejuangGoldenApron2#MingguKe14#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CuisineMe#ResepOlahanAyamKikiRA
-
Ayam Geprek Ala bensu Ayam Geprek Ala bensu
Buka puasa pengen yang pedes-pedes kepikiran pengen makan Ayam Geprek tapi males macet-macetan akhirnya bikin sendiri dirumah pakai resep Mba Mia aku modifikasi sedikit..
-
Ayam geprek sambel bawang Ayam geprek sambel bawang
Dulu lagi booming2nya ayam geprek sampek ngantri2 sekarang bisa bikin dewe murah dapat banyak pula🤗.Source:aniesaryonoResep bisa dilihat👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14120298-ayam-geprek-sambel-bawang?invite_token=WTteKmJNA5M6LspVGSJiFWqV&shared_at=1608707328#CookpadIndoneaia#CookpadCommunity_Surabaya#MasakAsyik#MasakSekeluarga
-
Ayam Geprek Sambel Bawang Ayam Geprek Sambel Bawang
Gak perlu lagi jajan ayam geprek kalau udah bisa bikin sendiri heheh. Rasanya mirip dan yang penting lebih sehat karna sambel gak pake micin dan ayam nya di goreng dengan minyak yang sehat 😊
-
Ayam Geprek ibu Warung Ayam Geprek ibu Warung
Dulu banget suka jajan ayam geprek ini deket tempat kerja. Rasanya beda dari geprek lainnya dan lebih enak. Karena kangen akhirnya coba buat sendiri😊😊
-
Ayam geprek Ayam geprek
Suami lagi pengen ayam geprekOke bikinlah!Challange diri sendiri dengan masak ayam krispi plus sambel bawang which it is different type of uk chillies compared to indonesian’s onesGa ada cabe rawit disini hiks tp tak apaRasanya teteup enak 😋
-
Ayam Geprek Kekinian ala Bensu Ayam Geprek Kekinian ala Bensu
Mampir belanja di Pasar Cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad.. pakai bahan kategori ayam& ikan: ayam potong negeri, kategori bahan masak & kue: tepung terigu, soda kue dan kategori telur & dairy: telur ayam.. semoga dapet #SutilCookpad.. 🤞 beberapa hari ini melulu pengen ayam geprek lagi ayam geprek lagii 🥺🥺 mau order tapi masih punya stock ayam..terus liat resepnya mba Icha Andira, udah banyak yang recook..modifnya aku kurangin cabe rawit dan tambah cabe keriting, ini udah huhah, memang jadi boros nasi 🤩🤭 ayam crispy digeprek dengan sambel bawang nendang + nasi panas.. huhah huhah..
-
Ayam Geprek Ayam Geprek
Lihat cara lengkap pada Youtube: Dish is Gan.Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang ini dibuat dengan cara yang sangat mudah. Dalam pembuatan Ayam Geprek Crispy perhatikan perbandingan campuran bahan tepungnya. Bahan-bahan dan cara untuk Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang, bisa kita baca berikut ini:
-
68. Ayam Geprek 68. Ayam Geprek
Ayam geprek adalah kesukaan anak2...Memang nikmat banget kok makan ayam geprek dengan nasi anget..Bisa nambah2 nih makannya..Buat menu berbuka puasa juga cucok meong.. 😄#SiapRamadan#AhlinyaAyam
-
Ayam Geprek Pedas Ayam Geprek Pedas
Sesuai request adekku yang masih sekolah, akhirnya bikin ini dong for the first time😂
-
Ayam geprek sambel bawang Ayam geprek sambel bawang
Minggu lalu bikin telur crispy geprek.Kali ini varian ayam 💙#DapurAnakKos#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu4#MasakAsyik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)