Ayam Geprek Bensu
#ResepPertamaku Halo pecinta Cookpad Indonesia. Ini adalah resep pertama yang saya bagikan untuk para Cookpad lovers. Kali ini adalah hasil dari rasa penasaran saya menemukan sambel bawang yang otentik dengan ayam geprek terkenal Bensu. Pada versi saya ini saya katakan sudah sangat mirip dengan yang pernah saya coba 1x makan ayam geprek bensu aslinya. Dengan tekstur sambel yang pedas, juicy dan tiap potongan cabenya terasa sedap. Untuk ayamnya sendiri saya tuliskan versi umumnya saja, jika mau yang seperti aslinya ada penambahan beberapa bubuk rempah. Next time akan saya share untuk beberapa rempah yang dapat membantu, sehingga tidak perlu memakai versi lengkap rempahnya.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
#ResepPertamaku
Ayam Geprek Bensu
-
enik cute“Makasih resepny keluarga kecil aq suka smua” -
Sheili Dewi Purwajaya“Makasih mbaa❤” -
Sari Harjianti“Terima kasih resepnya, ayamnya enak skli 🤗” -
Amandaa JunnaMembuat resep ini -
Dapur Amalia Rizki“Makasih resepnya mba 😃.. Izin share ya..” -
Rara Debtasari“Hai mba mia.. salam kenal ya.. terimakasih resepnya.. saya pakai resep sambalnya.. dan enak rasanya. Saya tambahin keju lho.. hihi 😊”
#ResepPertamaku Halo pecinta Cookpad Indonesia. Ini adalah resep pertama yang saya bagikan untuk para Cookpad lovers. Kali ini adalah hasil dari rasa penasaran saya menemukan sambel bawang yang otentik dengan ayam geprek terkenal Bensu. Pada versi saya ini saya katakan sudah sangat mirip dengan yang pernah saya coba 1x makan ayam geprek bensu aslinya. Dengan tekstur sambel yang pedas, juicy dan tiap potongan cabenya terasa sedap. Untuk ayamnya sendiri saya tuliskan versi umumnya saja, jika mau yang seperti aslinya ada penambahan beberapa bubuk rempah. Next time akan saya share untuk beberapa rempah yang dapat membantu, sehingga tidak perlu memakai versi lengkap rempahnya.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
#ResepPertamaku
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan sayat bagian daging. Tujuannya agar tepung dap!t merata dan hasilnya akan merekah.
- 2
Campurkan semua adonan basah dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam.
- 3
Campurkan adonan kering dalam wadah terpisah.
- 4
Masukkan potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam adonan basah ke adonan kering.
- 5
Lakukan 2x proses untuk hasil tepung yang sedikit tebal. Celupkan lagi keadonan basah dan kering.
- 6
Hasil akhir setelah 2x proses adonan basah dan kering seperti ini.
- 7
Kemudian panaskan minyak yang cukup sampai ayam terendam, masukkan ayam dalam suhu minyak masih hangat. Agar daging ayam matang hingga kedalam.
- 8
Saya menggunakan fillet ayam, ibu ibu bisa juga menggunakan ayam bertulang.
- 9
Selanjutnya kita buat sambalnya, iris bawang merah dan geprek bawang putih. Cuci bersih cabe rawit, kemudian uleg kasar. Sambil tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.
- 10
Campurkan, tumisan bawang merah ke uleg an cabe, uleg ringan dan tambahkan kaldu bubuk. Kemudian goreng bawang putih geprek hingga layu dan harum. Jangan terlalu kering ya.
- 11
Masukkan bawang putih yang sudah digoreng ke uleg an cabe, uleg ringan lagi lalu tumis. Beri air pada sisa uleg an cabe dicobek lalu tuang ke tumisan. Tumis hingga sedikit menyusut, tambahkan gula dan garam. Beri sedikit air lagi dan tumis lagi, tekstur sambel tidak kering ya. Sedikit agak basah tapi tetap berminyak.
- 12
Siapkan cobek kering, geprek ayam yang sudah digoreng tadi dan beri sambel diatasnya.
Resep Serupa
-
Ayam Geprek Bensu Ayam Geprek Bensu
📝Senin30Desember2019. Source : Mia AnggraeniMinggu 4 : Biar suka ngatur, tapi ratu dapur#SemuaTentangIbuSempat booming ayam geprek ini, penasaran dg rasanya, ternyata ayamnya di goreng seperti K** lalu di geprek pake sambel bawang yg super pedes. Di tantang sm Mama bisa enggak bikin ayam geprek sendiri ki?? Bisa dong Mah..😅Akhirnya cobain bikin ayam geprek sendiri, #KekinianAlaIbu, biar ga ketinggalan zaman 😂.. Hasilnya enakk yang pastinya lebih hemat & higiene yaap...bikin boros nasi makannya.Oh ya, saya tambahkan sedikit margarin pada saat menggorengnya biar enak gurih👌#PejuangGoldenApron2#MingguKe14#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CuisineMe#ResepOlahanAyamKikiRA
-
Ayam Geprek Bensu Ayam Geprek Bensu
Pencinta olahan ayam, apalagi pake sambel yg endolitaSource: Mba Mia
-
Ayam Geprek Ala bensu Ayam Geprek Ala bensu
Buka puasa pengen yang pedes-pedes kepikiran pengen makan Ayam Geprek tapi males macet-macetan akhirnya bikin sendiri dirumah pakai resep Mba Mia aku modifikasi sedikit..
-
Ayam Geprek Bensu Homemade Ayam Geprek Bensu Homemade
Setelah nyobain beberapa resep ayam geprek yang berseliweran, resep "Geprek Bensu" dari bu Mia Anggraeni inilah yang lebih cocok dengan selera saya, enak, sambelnya lebih juicy, krispi ayamnya renyah 😍.Source : Resep dari bu Mia Anggraeni#Ayamgeprek#Olahanayam#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#masakdiakhirtahun#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Ayam Geprek ala Bensu Ayam Geprek ala Bensu
Jadi ceritanya pengen ayam geprek bensu beneran, eh tyta .... tyta eh tytaaaa ...duh mundur deh, cari cari resep, nyoba beberapa kali, tyta ini yg enak, dan paling mendekati. (kata yg udah makan)
-
-
-
Ayam Geprek Bensu Kw Ayam Geprek Bensu Kw
Lagi..lagi di saat ngerantau ada aja jajanan/makanan Bandung yang dipengen 😂 kali ini nyobain bikin ayam geprek Be**u Kw, lumayan buat ngobatin rasa ayam ini di saat ngerantau 😁Source : Kadek Anitahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4534788-ayam-geprek-bensu-kw?invite_token=amdueNpxbdzrhXxTmtpriXaU&shared_at=1606188029#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#week26
-
Ayam Geprek Bensu Kw Ayam Geprek Bensu Kw
Di beliin sm adek ipar ayam geprek. Eh paksu ktagihan & mlh minta buatin. Capcus deh kpasar sore2 demi.. demii.. haha
-
Ayam Geprek ala Bensu Ayam Geprek ala Bensu
Maksud hati pengen buatin naura ayam ala Kfc. Tapi ternyata nauranya malah mogok makan. Jadilah ayam geprek ala bensu. Sebelum digoreng, ayamnya aku ungkep dahulu.Untuk ayam ungkepnya, resep ada di foto sebelumnya. Bisa di cek resepnya.Alhamdulillah begitu selesai difoto, itu ayam dan tempe langsung ludes seketika. 😄#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#cloverscookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#dapur_sandra
-
Ayam Geprek Bensu Kw Ayam Geprek Bensu Kw
Pengen ayam geprek bensu tapi malas ngegojek..enak sih geprek bensu itu cuma sayang ayamnya gak bisa pilih, saya sukanya paha jadi kadang suka zonk kalo dapet dada..hehehe..bikin sendiri kejunya bisa sebanyak yg disuka, ayamnya bisa pahaaa dan pedesnya bisa sesuai selera kita..ini saya buat pedesnya super pedes tapi gak pengen berhenti makannya..nampolll bangeeettt 😋😋😋
-
Ayam Geprek Bensu Ala ala Ayam Geprek Bensu Ala ala
ini adalah merupakan sambungan atau lanjutan dr postingan sya sebelumnya. karena kebetulan di rumah masih ada stok ayam jadi yaudah sekalian bikin ayam geprek aja😁aku yakin nih pasti disini kebanyakan ayam geprek lovers kan??? 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)