上完了Cookpad 線上廚藝教室第03期雞蛋麵條課程，自製的麵條看起來黃澄澄的，很吸引人。今天迫不及待的把它從冷凍庫裡拿出來，配上剩下的牛肉醬汁，超豪華的芥藍牛肉炒麵就端上桌了。自製雞蛋麵條是非常Q彈有嚼勁的，口感類似刀削麵呢!

防疫在家煮 #好料日記繼續把飯館裡的菜色照菜單煮來玩咖哩牛肉炒麵,簡單家常微辣適合夏天看奧運鍛鍊心跳吃咖哩增強免疫力

#好料日記醬油蛋炒飯很常見 但是好像很少看到醬油蛋炒麵 所以就來自己做看看作法簡單 每一口都吃的到醬油和蛋的香氣 配上滑嫩的牛肉 非常滿足

今天，我又乖乖來上菜囉！雖然現在生活型態有些改變，不過不變的是，我們仍然很快樂，謝謝身邊朋友們的關心喔！ 小相機還沒回來，是真的要我等聖誕禮物？哈。 人少不好煮，乾脆來個老爺喜愛的牛肉炒麵，纖維、蛋白質及澱粉一碗搞定。不必買很貴的肉，前腿肉的價格比較便宜，但是只要稍稍醃過，再加上用心幫它按摩，一樣可以有軟嫩的口感。這回用的不是油麵，而是一般的乾麵條，但是一點也不輸給油麵，感覺很不錯。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/

牛肉炒麵

#愛分享 利用白麵條和簡單的食材就能在家做出濃郁沙茶香的炒麵，牛五花的油脂讓吃在嘴裡的每一口麵條都能享受到有如黃麵(油麵)般滑順的口感。

這道沙茶牛肉炒麵好吃的關鍵就是每一口都充滿着沙茶的味道，不管是牛肉片、空心菜、麵條，都被沙茶的味道包覆着，牛肉先用沙茶醬醃過入味，麵條煮好後吸入沙茶湯汁，加入營養的綠色蔬菜，多點清新感而不膩！訣竅提示更多小撇步在這裡～文章出處：http://piggrut.pixnet.net/blog/post/151964226來當圓圓鼠的粉絲～https://www.facebook.com/chubbymouse

上了一整天的班 ，又不想吃外面 ，自己炒個簡單的牛肉炒麵真是平凡又幸福的晚餐訣竅提示我喜歡吃濕一點的所以湯汁我沒有收很乾 ，如果喜歡吃乾一點的可以吸乾湯汁 ，然後在煮碗金針湯 ，好滿足的晚餐

#全球烹飪4/29-5/5🦐 甲殼類：蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵🥩 紅肉類：牛肉、豬肉、羊肉🫘 豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆🍄 蔬菜類：乾香菇、乾木耳、乾海帶芽🥜 堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽

牛肉炒香 下椒鹽 青蔥和麵條拌炒就完成了

沙茶味為基底，鮮甜軟嫩的牛肉搭配Q彈的麵條，簡單又美味

台灣牛里肌醃過滑嫩飽口洋蔥炒出甜味再加蔥蒜爆香冰箱剩的蔥綠紅蘿蔔全部一起消滅 #好料日記炒麵好吃關鍵：菜炒甜再炒肉，肉熟夾出，麵條用爆香湯汁悶入味。