Ayam kelapa muda

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirkelapa muda ambil air dan degan’nya
  2. 3 ekorayam pejantan potong 4 bagian
  3. 3 batangsereh
  4. 8 lembarsalam
  5. 2asam kandis
  6. 8 butirkapulaga hijau atau 2 butir kapulaga putih
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMerica
  9. bila sukaPenyedap
  10. Dihaluskan
  11. 10 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 10 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci besar, masukan air kelapa dengan degan, masukan bumbu halus + salam + sereh + asam kandis + kapulaga lalu rebus

  2. 2

    Beri garam, merica, gula & penyedap ke dalam rebusan lalu cicipi (lebih asin lebih baik krn perlu sedikit lebih asin untuk ayam ungkep)

  3. 3

    Masukan ayam ke dalam rebusan air kelapa dengan bumbu tadi, rebus sampai air menyusut tinggal 1/4

  4. 4

    Tiriskan dan ayam siap digoreng, atau bisa disimpan dalam freezer selama 1 bulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriyani Afini
pada
Bogor
Home baker
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa