Seblak ceker

dewi ningrum
dewi ningrum @resepbude

Lagi musim hujan gini enaknya makan seblak ceker anget2

Seblak ceker

7 orang berencana membuat resep ini

Lagi musim hujan gini enaknya makan seblak ceker anget2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Bahan ulekan :
  3. 3 buahbawang merah
  4. 1 buahbawang putih
  5. 4 buahcabe merah
  6. 1 ruaskencur
  7. Bahan pelengkap :
  8. 1 sdtbubuk balado
  9. 2 sdtgula putih
  10. secukupnyaGaram
  11. 600 mlAir
  12. Saos sambal
  13. Saos tomat
  14. Minyak untuk menumis
  15. Toping :
  16. 2 helaidaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker dari kulitnya dan kukunya

  2. 2

    Rebus ceker ayam,rebusan pertama cukup 3 menit lalu buang airnya,lalu rebus lagi hingga empuk kurang lebih 30 menit

  3. 3

    Haluskan semua bahan ulekan,tapi jangan terlalu halus untuk cabe merah

  4. 4

    Iris daun bawang dengan lebar 1cm

  5. 5

    Setelah ceker empuk,lalu tumis bahan ulekan hingga harum lalu masukan ceker beserta air kaldunya

  6. 6

    Masukan bahan pelengkap,lalu aduk2 dan cicipi rasa,setelah air mulai menyurut 1/2,masukan daun bawang lalu aduk2,tunggu sampai air surut kira2 1/4 nya,tambahnkan saos sambal lalu aduk sampe mengental

  7. 7

    Seblak ceker siap dihidangkan untuk 2 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi ningrum
dewi ningrum @resepbude
pada

Komentar

Resep Serupa