Brownis Kukus Super Soft (Chocolatos)

Dapoer_Kinanti
Dapoer_Kinanti @cook_8360215
Kediri

Penasaran banget pngen buat brownis kukus yg tengahnya ada coklat2nya, dan nemu resep mak Fridajoincoffee yg super hits banget, resepnya okee banget, patut dicoba ni (abaikan foto mirip bolu coklat hihi)

Brownis Kukus Super Soft (Chocolatos)

Penasaran banget pngen buat brownis kukus yg tengahnya ada coklat2nya, dan nemu resep mak Fridajoincoffee yg super hits banget, resepnya okee banget, patut dicoba ni (abaikan foto mirip bolu coklat hihi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 btrtelur (3 jg bisa)
  2. 150 grgula pasir (me : 13 sdm)
  3. 80 grtepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
  4. 35 grcoklat bubuk (ga pake)
  5. 1 sdtcake emulsifer - SP (ga pake)
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtvanilli bubuk
  8. 75 grdark cooking (me : 3 chocolatos sachet, ga pnya dcc)
  9. 120 grmentega
  10. 50 mlSKM coklat (me : 1 sachet)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, tutup dialasi serbet bersih agar tdk ada air yg menetes saat mengkukus, resep asli seharusnya menggunakan kertas roti di loyang agar mudah saat mengeluarkannya, karena ak ga ada jd ak oles minyak goreng tipis loyangnya 😊

  2. 2

    Lelehkan mentega dan chocolatos, jgn sampai mendidih (dengan api kecil saja)

  3. 3

    Campur bahan kering ditempat terpisah sambil di ayak (tepung, vanili, baking powder)

  4. 4

    Kocok telur dan gula hingga menggembang dan mengental putih berjejak dgn speed tinggi, lalu masukan bahan kering campur dengan speed rendah asal tercampur aja jgn overmix

  5. 5

    Masukkan lelehan mentega, lalu aduk menggunakan spatula, sampai endapan air dibawah tidak ada

  6. 6

    Ambil 3 sdm adonan ditempat terpisah dan campur dengan SKM (utk bagian tengah)

  7. 7

    Bagi 2 adonan sama rata, 1 adonan masukkan ke loyang, kukus 10 menit dengan api sedang ya jgn besar2,, masukkan adonan SKM, ratakan, kukus kembali 10 menit

  8. 8

    Lalu masukkan sisa adonan, kukus selama 30 menit, tes tusuk dan dinginkan terlebih dahulu sbelum dikluarkan agar tdk lengket

  9. 9

    Selamat mencoba dan selamat menikmati kuenya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Kinanti
Dapoer_Kinanti @cook_8360215
pada
Kediri
bukan si jago masak, tapi suka di dapur.. 😍🤗
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa