Spring rolls con gambas
Es una comida bastante saludable y muy buena a la par que original.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Saltear las gambas y reservar. Pelarlas a parte y si gusta machacar las cabezas para el sofrito.
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En la misma sarten hacer un sofrito de cebolla con zanahoria a la julianas (apio muy pequeño para darle un toque si gusta) y las girgolas, luego añadir las gambas. Si os gusta añadir un chorrito de salsa yakisoba, pero no es necesario (si en vez de utilizar gambas que dan mucho sabor se utilizan langostinos esto le da un toque).
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Mojas en agua caliente las obleas de arroz y colocar el relleno en un extremos cualquiera añadir lechuga al gusto, enrollar hasta la mitad, doblar las esquinas y luego seguir enrollando para que queden bien cerradas y no se desmonten. Realizar tantos rollitos como relleno tengas o los que quieras comer.
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Se puede comer frío o recién hecho, de las dos maneras está buenísimo.
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No especifico cantidades porque cada vez lo hago con cositas que tengo en la nevera unos días hecho unas cosas y otros días otras y también va un poco al gusto de cada uno.
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