Santan telur pedas

9 orang berencana membuat resep ini
Mama Riana Fadhilla
Mama Riana Fadhilla @cook_14397310
Kaur, Bengkulu.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. santan kelapa kental
  2. 3 buahtelur
  3. 10Kacang panjang
  4. 1/4terong bulat
  5. 3kentang
  6. 1 sdtjahe giling
  7. 1 1/2 sdmlengkuas giling
  8. secukupnya kunyit giling / kunyit bubuk
  9. 4 sdmcabe giling
  10. 1 sdmbawang merah giling
  11. 1 sdmbawang putih giling
  12. penyedap rasa
  13. secukupnyagaram
  14. 1/2tomat (hiasan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur terlebih dahulu.

  2. 2

    Potong2 dadu kentang, terong bulat, dan kacang.

  3. 3

    Masukkan santan kental ke wajan, kemudian tambahkan kunyit, jahe, lengkuas, cabe, bawang merah, bawang putih, kacang, kentang dan terong bulat, masak hingga mendidih sambil di aduk ya agar kuah dan santannya menyatu.

  4. 4

    Setelah mendidih dan kentang, terongnya udah lembut baru masukkan telur yg sudah dikupas, tambahkan garam, penyedap rasa. masak lagi sekitar 15 menit, angkat dan sajikan dengan hiasan tomat jika mau.😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Mama Riana Fadhilla
Mama Riana Fadhilla @cook_14397310
pada
Kaur, Bengkulu.
saya seorang ibu Bhayangkari, Profesi saya Seorang Perawat, nah yg paling jadi hobi saya yaitu Masak, Saya juga punya usaha Cathering kue dan nasi bungkus, Doain ya guys biar cepet bisa bikin Rumah Makan sendiri aamiin 😁
Lebih banyak

Resep Serupa