Telur Santan Pedas

Lutfiana H.
Lutfiana H. @lutfianaa_
Purworejo, Jawa Tengah

Telur ceplok yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu pedas. Sebuah comfort food yang lezat dinikmati bersama nasi panas.

Telur Santan Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Telur ceplok yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu pedas. Sebuah comfort food yang lezat dinikmati bersama nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 10 butirtelur
  2. 1 bungkussantan instan
  3. 1 literair
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 2 buahwortel
  6. 2 buahtomat
  7. 2 batangdaun bawang
  8. Secukupnyagula merah
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Bumbu halus
  12. 3 buahbawang putih
  13. 5 buahbawang merah
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 buahkemiri
  16. 1 sdtmerica
  17. 10 buahcabai pedas
  18. Segenggamcabai merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ceplok telur. Jangan terlalu matang agar tidak alot.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Iris 1 buah bawang merah dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Iris wortel dan tomat. Tambahkan ke tumisan bawang. Masak hingga layu.

  4. 4

    Tambahkan santan instan yang sudah dicairkan dengan air. Aduk berkala agar tidak pecah.

  5. 5

    Masukkan gula merah. Aduk lagi dan tunggu hingga mendidih. Masukkan telur ceplok.

  6. 6

    Tambahkan daun bawang. Masak sebentar hingga daun bawang layu dan telur terselimuti bumbu.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfiana H.
Lutfiana H. @lutfianaa_
pada
Purworejo, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa