Untuk kaldunya, saya lebih suka pakai bagian paha ayam yang dipotong tidak terlalu besar. Karena ini menggunakan ayam negeri, jadi ayamnya saya rebus dulu kemudian dibuang kotoran buihnya lalu dicuci kembali. Selamat mencoba 🥰

Belum lama ini saya melihat liputan tentang atraksi 'Tong Setan' di televisi. Waw, atraksi yang mendebarkan hati. Tong setan ini dulu sempat berjaya pada sekitar tahun 90-an, namun sebagai anak 90-an, saya belum pernah sekali pun melihat atraksi tong setan secara live. Bayangkan, beberapa pengendara motor dengan cerianya berputar-putar di dalam tong segede gaban dengan sudut kemiringan 90° itu tanpa ada rasa takut sedikit pun.Mengapa mereka tidak terjatuh? Bukan karena kekuatan Mbah Dukun yang komat-kamit di tengah tong atau ilusi optis namun karena adanya keterlibatan hukum fisika di dalamnya. Ya, ada 4 gaya yang terlibat dalam atraksi tong setan tersebut yaitu gaya gravitasi, gesek lintasan, normal, dan sentripetal. Untuk penjelasannya, sila masuk ke ruang guru aja ihihi.Nah, di dunia kuliner ada pula makanan yang namanya berbau-bau kata Tong yaitu Tongseng. Namun tong yang ini tidak melibatkan setan gundul jadi-jadian tapi merupakan kolaborasi dedagingan dan sayuran yang solid. Tongseng adalah saudara dekat gulai yang berteman dengan kecap. Tongseng kabarnya berasal dari timur tengah dan dibawa oleh para pedagang yang singgah di tanah jawa khususnya Boyolali, Jawa Tengah pada sekitar abad ke-18.Daging yang digunakan untuk olahan tongseng biasanya adalah daging kambing atau sapi namun sebenarnya dapat digunakan daging apa saja. Nah, sebagai #PejuangGoldenApron2 yang tidak begitu suka dengan daging merah membuat saya memutuskan untuk menggunakan daging ayam.

udah beberapa kali bikin resep ini. rasanya enak banget, untuk pedas dan manis bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing yaa.source : Tintin Rayner

Ini pertama kali saya masak tongseng. Disini cabenya tidak saya ulek karena anak saya belum suka pedas sekali.Dulu jaman kos suka beli menu ini karena selalu ada di tukang sate.Kebetulan ada stok fillet ayam jadi saya bikin pakai ayam saja. Padahal tongseng itu identik dengan daging kambing kalo di Jawa sana.#BALONChallenge#ProteinHewani#Goda_Tangtingtongseng#KomunitasPaders#GoDaPaders_2024#CookpadCommunity_Palembang#CookpadIndonesia#Rabu_24124

16 Juni 2019Hari ini jadwalnya tongseng. Udah bosen kmrn makan daging terus, tongsengnya pakai ayam aja ya moms. Ini saya pakai wing ayam, jadi kecil-kecil yaa ayamnya ..

Selamat berbuka puasa. Menu untuk buka puasa hari pertama ini anak-anak minta dibuatkan menu spesial, akhirnya pilihan jatuh pada menu Tongseng Ayam. Setelah cari-cari resep tongseng ayam akhirnya #SilaturahmiRecook resep Tongseng Ayam mbak Vita Jaurina. Rasanya seperti tonseng yang biasa dibeli dilangganan :).Tongseng Ayam kali ini saya buat dengan filet ayam, seperti Tongseng yang dijual di warung dekat kantor. Karena anak-anak tidak suka pedas, cabai rawit saya masukkan utuh. Kalau suka pedas, cabai rawit bisa digerus/ tumbuk kasar lalu dimasukkan ke dalam tongseng.Waktu pertama baca resep saya kira resep ini ribet karena stepnya panjang tetapi setelah diikuti satu persatu step nya dan dibuat ternyata tidak sulit. Resep ini saya tulis lagi sesuai catatan saat recook sekaligus meramaikan #FestivalRamadanCookpad dan #PejuangGoldenApron2Source: Vita Jaurina

Akhirnya kesampaian bikin tongseng sendiri meski bukan pakai kambing. Ini pun sudah lezat. Hanya, yang saya buat ini tidak pedas, karena sekalian untuk bapak mertua yang gak bisa makan terlalu pedas.#PejuangGoldenBatikApron

Tongseng ayam ini ternyata enaaak banget buat topping mie ayam. Kapan2 aku share resepnya. Kemarin gk sempat ambil foto 😭Oya, di resep asli, ayamnya dipotong kecil-kecil (kayak topping mie ayam), and better like that, sih.Lain kali kalau aku recook ulang, aku pakai potongan yg kecil2, deh.Sumber resep: Nur Ranie Rangkuti (dgn sedikit modif dari aku)

Suami dan anak-anak suka banget sama tongseng ayam, berhubung anak-anak ga suka pedas, jadi saya akali dengan cabai utuh tuk yang mau pedas.

Sudah kedua kalinya masak tongseng ayamnya mbak Rindi ini. Enak sekali lho, rasanya gurih dan bikin boros nasi 👍

Bingung mo masak apa buat bukaan..masih ada stok ayam, anak2 request tongseng tp g pedas... Cari2 resep ketemu tongsengnya mom Rindi SCN. Ini enak dan tanpa santan... Alhamdulillah...

Punya sisa stok potongan daging maupun tulang ayam? Yuk diolah menjadi tongseng gurih dan nikmat.Karena belum sempat kepasar untuk belanja stok bahan masakan, pagi ini saya hanya menemukan 3 potong ayam di freezer - yg kalau di goreng praktis hanya akan menjadi 3 potong ayam goreng. Nah, dengan ditongseng begini bisa buat sarapan sekeluarga dan puas :)Untuk tambahannya tidak perlu saklek mengikuti resep ya. Seperti diresep ini saya sertakan kol, padahal aslinya tidak pakai karena mmg sedang tidak punya kol. Bikin mudah aja :)Bumbunya saya pakai resep mbak Endang JTT dgn bbrp penyesuaian begitu pula dgn pengolahannya.