Bahan-bahan

  1. 250 gramsayur sawi putih
  2. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  3. 3 buahwortel
  4. 1 batangdaun bawang iris menyerong
  5. Bahan Bumbu Halus/parut
  6. 5 siungbawang putih kating
  7. 3 ruasjahe
  8. Pelengkap :
  9. 2 sdmSaus sambal(sesuai selera)
  10. 1 sdmCabe bubuk(sesuai selera)
  11. 1 sdmKecap ikan
  12. 1 sdtcuka(optional)
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sawi, lalu Potong sawi menjadi 2 bagian lalu belah atau sesuai selera, kemudian taburi garam secukupnya(2-3sdm) hingga merata lalu diamkan hingga layu

  2. 2

    Jika sawi sudah layu cuci bersih kemudian tiriskan, setelah itu siapkan wadah dan semua bahan,bumbu halus, dan pelengkap campur menjadi satu, aduk rata kemudian koreksi rasa, masukkan kedalam toples lalu tutup rapat, diamkan dalam suhu ruang selama sehari/satu malam, setelah itu baru simpan dikulkas

  3. 3

    Setelah 1-2 malam dikulkas, fermentasi berhasil dan ada airnya. Cocok buat menemani makan mie instan, kebetulan sy pas bikin spaghetti, tambah mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Annisa
Risma Annisa @cook_5021042
pada
Jakarta
Wife and mother, hobi masak setelah menikah, belajar dan terus belajar, guru memasak saya adalah ibu&nenek juga kakak tercinta
Lebih banyak

Resep Serupa