Source : @deviirwantari#CookpadCommunity_Surabaya

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak°Masakan Bali bertumpu pada bumbu dasar, bumbu inti dalam masakan Bali biasa disebut basa genep atau basa gede. Ada empat bahan pokok atau “guru” dalam basa gede, yaitu isen (lengkuas), kunir (kunyit), jae (jahe), dan cakuh (kencur).Selain keempat bahan di atas, ada pula bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah. Kedelapan bahan tersebut melambangkan gunung, sedang bahan yang melambangkan laut adalah garam dan terasi.Seorang Belawa atau juru masak yang berhasil menggabungkan kesepuluh bahan tersebut dengan sempurna dipercaya dapat membentuk kekuatan poros tengah, yaitu kekuatan Dewa Siwa yang mampu menjaga kebersihan makanan dari segala kontaminasi penyakit.Prasasti Turunan B mencatat adanya upacara Bhatara di Turunan pada setiap hari ke-5 bulan separuh gelap pada Bulan Asuji. Masyarakat Desa Air Rawang diwajibkan untuk mamek base atau membuat bumbu. Jenis bahan bumbu-bumbuan yang disebutkan adalah bawang merah, jahe, kapulaga, dan kemiri.

Menu yang simple tapi nggak membosankan :)

disini saya ada telur rebus dan telur ceplok, karena suami suka telur rebus dan saya demen telur ceplok, isian bisa di tambah sesuai selera ya. bisa di tambah tempe maupun telur puyuh.

Request nya suamiku hari ini, telur nya bisa digoreng dulu ya setelah direbus, atau pakai telur ceplok juga bisa.

Mari olah-olah stock yg ada*Edisi males belanja*Ditambah tahu lebih enak jadi ada variasi nya

Mumpung sedang bersemangat berkreasi, lanjut masak resepnya Mba @tyas_yodha dan belajar membuat takir bentuk bunga. Seperti biasanya, anak-anak selalu ikutan semangat lihat bundanya berkreasi. Ketika selesai foto, semua mau makannya pake takir..hihihi, repot dong yaa...karna ukuran takirnya kan kecil. Jadinya lidinya dibuka, takirnya digelar jadi anak-anak makan beralaskan daun pisangnya. Yumm...jadi berasa lagi piknik deh🤭Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8305668-telor-bumbu-bali?invite_token=LAsVBrPjEPohea9dRQ5uzJHP&shared_at=1625244975#KreasiDepok_Takir#TamuDepok_TyasYodha#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok

Kali ini saya bikin variasi olahan telur. Biasanya suka diopor simple. Kali ini g pakai santen. Pilihan jatuh pada resep bumbu bali.Kalau biasanya mama saya bikin pakai ayam. Saya cm telur. Dan krn lagi males nguleg jadinya blender deh😂. Jadi jgn heran hasilnya bumbu lembut, hehehe. Lets cooking😍

Ceritanya habis antar anak wedok kartinian di TKnya berangkat pagi2 jadi nggak sempat belanja. Akhirnya masak telur bumbu bali ini aja yang pasti ada stok telur di kulkas. Yuk mari kita maksi...😁#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_Sidoarjo