Egg tart ala Macau, Enak dan gampang!
Bulan lalu dilain sibuk pindahan kerjaan baru, sempet liburan bareng temen ke Macau dan disana pasti tiap hari makan egg tartnya haha. Balik dari Korea tiba2 kangen dan akhirnya iseng2 coba bikin. Meskipun ga seenak yg asli tapi not bad lah, dan cukup banget untuk obat kangen. Dan juga karena bikinnya gampang, bisa sering2 bikin dan ga perlu beli diluar juga karena udah kecil, mahal lagi haha.
Oh ya kalau egg tart ini kan biasanya dimakan anget2, tapi kalau aku kebalikannya. Aku ga terlalu suka kalau dimakan anget2, jadi pasti disimpen di kulkas dulu. Kalau udah dingin baru dimakan hahaha.
PS: aku pakai cetakan muffin bikinnya jd ga repot. Bisa jadi 6pcs. Jenis luaran yg aku bikin ini seperti pie ya, karena kalau bikin yg model pastry makan waktu lama haha. Kalian bisa pakai adonan puff pastry kalau mau :)
Note:
1. Sering banget dapet pertanyaan butternya bisa diganti mentega / blue b**d? bisa banget, tapi rasanya 10000% beda. Begitu juga harum dan teksturnya. hehe
2. Apa harus pakai cream cair? kalau ga ada / ganti tepung maizena gimana? Di sini karena tujuannya pengen bikin isinya yg semi lumer makanya aku pakai cream cair. Kalau diganti maizena nanti teksturnya akan set seperti pudding / pie susu.
3. Kalau mau bikin yg rasa abc gimana? adonan fillingnya tinggal ditambah perasa / coklat, dll
Egg tart ala Macau, Enak dan gampang!
-
N_M“😍😍” -
Ariana Kerrigan“Mkasi resepnya mba ❤” -
Mamae Gio“Resepnya mantul, kulitnya aku ganti pake pastri, udah mirip yg dijual di mall2.... 👍🏻 Thanx resepnya ya Kakak.... 🙏🏼🤗” -
Regina Amelia Tanoch“Enakk 👍🏻👍🏻anak2 jg doyan banget.. thanks resepnya” -
brigitta kusuma“👌🏻” -
ekitchen“Bebikin lagi nih irene! Enak”
Bulan lalu dilain sibuk pindahan kerjaan baru, sempet liburan bareng temen ke Macau dan disana pasti tiap hari makan egg tartnya haha. Balik dari Korea tiba2 kangen dan akhirnya iseng2 coba bikin. Meskipun ga seenak yg asli tapi not bad lah, dan cukup banget untuk obat kangen. Dan juga karena bikinnya gampang, bisa sering2 bikin dan ga perlu beli diluar juga karena udah kecil, mahal lagi haha.
Oh ya kalau egg tart ini kan biasanya dimakan anget2, tapi kalau aku kebalikannya. Aku ga terlalu suka kalau dimakan anget2, jadi pasti disimpen di kulkas dulu. Kalau udah dingin baru dimakan hahaha.
PS: aku pakai cetakan muffin bikinnya jd ga repot. Bisa jadi 6pcs. Jenis luaran yg aku bikin ini seperti pie ya, karena kalau bikin yg model pastry makan waktu lama haha. Kalian bisa pakai adonan puff pastry kalau mau :)
Note:
1. Sering banget dapet pertanyaan butternya bisa diganti mentega / blue b**d? bisa banget, tapi rasanya 10000% beda. Begitu juga harum dan teksturnya. hehe
2. Apa harus pakai cream cair? kalau ga ada / ganti tepung maizena gimana? Di sini karena tujuannya pengen bikin isinya yg semi lumer makanya aku pakai cream cair. Kalau diganti maizena nanti teksturnya akan set seperti pudding / pie susu.
3. Kalau mau bikin yg rasa abc gimana? adonan fillingnya tinggal ditambah perasa / coklat, dll
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Aduk tepung dan butter sampe rata. Campur dengan air garam, aduk rata.
- 3
Rapikan adonan, bungkus dengan plastik wrap. Simpan dikulkas selama 30menit.
- 4
Sambil menunggu, siapkan adonan filling. Aduk kuning telur hingga rata.
- 5
Masukan susu, krim cair, gula. Aduk rata,masak hingga gula larut (jangan sampai mendidih). Koreksi rasa pada tahap ini ya.
- 6
Siapkan saringan, tuang adonan dan langsun kocok supaya telur tidak matang.
- 7
Aduk hingga rata.
- 8
Olesi loyang denga butter.
- 9
Bagi adonan menjadi 6 bagian yg rata.
- 10
Masukan adonan kedalam loyang, bentuk rapi. Tusuk2 Dakar adonan dengan garpu.
- 11
Tuang filling. Oven dengan suhu 220derajat selama 25-30 menit (disesuaikan dengan oven masing2 ya)
- 12
Egg tart siap dimakan:)
Resep Serupa
-
Egg tart ala macau Egg tart ala macau
Sya doyan bgt egg tart ini , cmn klo lg kpgn masa hrs pergi ke macau hehe berkat cookpad sya nemuin resep yg rasanya gk kalah enak sm yg aslinyaa .. baru pertama buat juga langsung ludess krn emg enak bgt dn kangennya terobatii , cmn dr resep aslinya sya hnya ganti kulit puff pastry nya beli jd aja gk buat sendiri .. thank you so much sist irene untuk resepnya ♥️Bentuk agak berantakan hehe kan baru pertama tp rasanyaa juaraa 👌🏻#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepmingguan #lovecookpad
-
Egg Tart super mudah dan super enak, dan penting GA EGGY! Egg Tart super mudah dan super enak, dan penting GA EGGY!
Anakku tuh suka banget egg tart..biasanya aku buat pake kulit pie buat sendiri tapi kali ini mau yg lebih simple jadi sengaja kubeli puff pastry instan untuk stok kalo anakku minta egg tart. Naker pake feeling taunya enak banget!
-
Egg Tart / Pie susu enak mudah Egg Tart / Pie susu enak mudah
Sebenernya hampir sama kyk pie susu bali ya resepnya. Cuma isian nya dibuat lebih penuh aja. Jadinya seperti hokaido egg tart
-
Egg Tart / Pie Susu Teflon Mudah & Enak Egg Tart / Pie Susu Teflon Mudah & Enak
Bismillah, yg ngga punya cetakan pie seperti saya bisa dicoba pie susu teflon, simple & enak loh. Resep adaptasi dari mba Heni Maria, jazakillahu khoir resepnya, saya modif dikit. Daripada penasaran yuk dibuat.
-
Pie Susu / Egg Tart enak dan mudah bikinnya Pie Susu / Egg Tart enak dan mudah bikinnya
Bikin kue ini gampang banget dan hasilnya endesss.. Resep asli dari mbak Amei di cookpad. Selamat mencoba..
-
Pie Susu (Egg Tart) Simple dan enak 👍 Pie Susu (Egg Tart) Simple dan enak 👍
udah lama nggk makan pie susu.. haha coba bikin.. resep nyontek dari Cr. Cook di youtube..jadi guys.. haha agak nggk rapih bentukannya.. karna pgen buru2 dan udah kangen manggang2.. hehe jadilah beginii.. simple.. enaakk 👍ini ak kurangi manisnya karna takut terllu manis.. resep aslinya 80gr skm.. aku ubah jadi 50gr aja.. tpi klo teman2 suka manis boleh tetep jadi 80gr yaahh...#PejuangGoldenApron3
-
Pai Susu / Egg Tart (super gampang) Pai Susu / Egg Tart (super gampang)
Resep gampang, bahan murah, rasa jaminan dan permukaan cantik mulus 😚
-
Pie Susu Egg Tart, Enak Banget Pie Susu Egg Tart, Enak Banget
Ini foto maret thn lalu, hasil recook-an pertama kali resep sis amei. Aku mau simpen resep ini dan skalian re-share. Resep ini Udh berkali2 bikin, dan pake resep ini. Semua yg makanin ini pada suka.Hanya caranya aku modified sedikit dengan memasukkan adonan ke kulkas. Lalu sambil membuat filling & mengoles cetakan dan tusuk dengan garpu adonan. (Resep asli langsung di bentuk dlm cetakan dan tdk tusuk adonan), jadi bs tanpa ke kulkas / tdk perlu ke kulkas. Kalo mau pake cetakan bulat lbh baik masuk ke kulkas agar lebih mudah di bentuk & di angkat.Terbukti enak. 1 gak akan cukup. Bakalan lupa diet. 😂
-
Pie lembut dan enak(hongkong eggtart) Pie lembut dan enak(hongkong eggtart)
Momiessss...ini pie beneran enak ya mom...moms..moms,,tmen aku pernah cerita katanya dia pernah beli hongkong eggtart dengan harga yg mahal..so aku coba coba search di yutub gimana sih cara buatnya..inilah moms hasil eksekusi aku moms..yuk dicoba bakal nagih.Resep by : nini suhartiniRebake by : me ( nirwana)
-
Egg Tart (Simple Anti Gagal) Egg Tart (Simple Anti Gagal)
Sedikit kilas balik tentang eggtart .. eggtart adalah tert/ kue yang berasal dari china dan di populerkan oleh bangsa portugis .Ada beberapa eggtart yang terkenal yaitu HongKong eggtart dan portuges eggtart , kedua nya memiliki perbedaan pada crust . Eggtart portugis menggunakan crust pastry yang khas dengan renyah nya dan lapisan lapisan nya . Sedangkan eggtart hongkong menggunakan crust tart renyah biasa .. keduanya memiliki filling yang kurang lebih hampir sama yaitu perpaduan antara telur dan susu .Di indonesia sendiri eggtart ini terkenal dengan nama lain Pie Susu . Yang terkenal adalah pie susu bali . Dan ada juga yang menyebutnya kue Lontar . Kenapa di namakan begitu karena kue ini di cetak dengan piring lontar yang memiliki ukiran khas . Dan piring lontar itu sendiri berasal dari papua .Aku pribadi senang sekali dengan kudapan yang satu ini . Sempat bebrapa kali buat dan masih dalam tahap pencarian resep dengan hasil yang sesuai menurut ku .. banyak jenis yang belum aku eksekusi ,,, hehehe pelan pelan aja laaah .. banyak kerjaan numpuuukk ...Untuk resep yang satu ini sebenernya enak banget sayang bangeet aku kelupaan masukin semua telur kuning dan putih nya .. seharusnya ga pake putih #tepokjidad ... tapi untuk rasa tetap enak ..kali ini aku beri aroma kapulaga arab/india ..Bikinya gampang banget kok ... tinggal aduk aduk doang dan jadi heheheh ... ga ada oven bisa pake happycall ga ada happycall bisa juga pake teflon ... semua nya sudah aku coba dan berhasil ...
-
Pie susu (egg tart) asli enak Pie susu (egg tart) asli enak
Tak perlu jauh2 ke Bali (eh klo berkunjung msh mau dink😀) untuk beli pie susu enak,krn ternyata bikin sendiri dirmh bisa & mudah bgt,yuk lihat lihat resepnya,you must try...
-
Egg Tart / Pie Susu Murah Meriah Egg Tart / Pie Susu Murah Meriah
Trial karena sebelumnya gak puas bikin egg tart dengan resep yang berbeda,,,alhasil sekarang lebih kokoh karena pakai putih telur, ya dari pada putihnya gak dipake semua, bahannya pun mudah didapat dengan budget yang murah meriah... Happy Cooking :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)