Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar, luego añadir la manteca a temperatura ambiente
- 2
Seguir batiendo, agregar la vainilla y el agua de azahar y la leche a temperatura ambiente
- 3
Luego incorporar la harina tamizada con la levadura, unir y amasar a mano o máquina
- 4
Dejar reposar la masa unos 20 minutos tapada con un plástico o repasador
- 5
Estirar la masa con la mano, distribuir las pasas y las nueces picadas
- 6
Cortar la masa según el o los moldes a utilizar, poner la masa, dejar descansar unos minutos más antes de llevar a horno
- 7
Realizar un corte, luego pintar con huevo, llevar a horno pre-calentado a 170 grados por 40 minutos aproximadamente
- 8
Sabremos que esta cuando al pinchar con un palillo este salga seco, dejar enfriar y luego decorar con glasé y algunos frutos secos
- 9
De esta receta me salieron 1 pan en molde de 1k y un molde de budín de pequeño.
- 10
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