Hari ini aku masak sayur asam... Aku rasa sambal sama teri sekaligus buat lauknya makanya aku bikin sambal teri kulit melinjo

hasil recreate makanan fave suami sewaktu kecil, setelah beberapa kali gagal, akhirnya dibilang udah mirip rasanya sama yang dia ingat 😝

Kangen makan kulit melinjo ini... Alhamdulillah nemu. Langsung di bikin sambel teri ...#CookpadCommunity_Bogor#DiulekMakinEnak#ComboCalakan_LadaPisan#sabelterikulitmelinjo

Waktu kecil dulu nenek yg asli banten sering bikin ini, ga tau knp tiba2 aja kepengen bgt makan ini, Alhamdulillah di tukang sayur langganan bahan2nya ada semua.. langsung deh eksekusi.. 😀Alhamdulillah suami & anak suka.. 😍😍

Sambil jalan ke tukang sayur masih belum menemukan ide memasak apa.. Tapi sampai di tukang sayur, masih lihat-lihat apa kira2 yang anak2 dan suami suka... di rumah ada kulit sapi siap masak.. Melihat merahnya kulit melinjo, terbersit pilihan untuk memasak sambal goreng. Sambal goreng ini akan sedikit lain dr biasanya karena saya mencoba sedikit berkreasi.. silahkan mencoba....#PejuangGoldenApron3

Sukak bgt sm menu ini bikin makan nambah lagi dan lagi

Ceritanya suami kangen masakan ini, dan baru sempet dibuatkan 😄😄

Dari dulu paling demen makanan yang satu ini, mau dimasak mau dikripik ttep suka 😊 jadi kangen kampung halaman. Diblakang rumah banyak yang produksi emping, jadi kulit melinjo biasa dijual dr rmh ke rmh.

Ceritanya ada orang Indo di Jerman yg jualan keripik kulit melinjo balado. Spontan langsung beli secara disini mana ada yg jual kulit melinjo, lagipula semenjak Corona kita susah mau mudik terakhir pulang kampung thn 2018 Mama masakin masakan kesukaanku yg satu ini. Kebayang kan kangen nya kaya apa udah ga bs diungkapkan lagi.. Nah setelah datang itu keripik berharap keripik melinjonya rasa pedasnya nampol dan enak. Ternyata ko rasanya malah cenderung manis pokoknya bukan selera aku gitu. Mikir sayang ini kalo ga dimakan akhirnya aku rendam aja dengan air panas si keripik melinjo ini. Dan aku cuci berkali2 meski masih nempel bumbu dan minyak tapi kulitnya udah ga kering lagi jadi msh bs diolah lah ya. Aku tanya Mama apa bumbu sambel melinjo yg sedari kecil makanan ini akrab sekali dilidahku yg selalu bikin kangen. Pas dimasak alhamdulillah rasanya enak banget sesuai dengan masakan Mama dulu. Makasih Ma, masakan Mama yang paling terlezat di dunia. Semoga menginspirasi Mom ❤️

Dulu almarhum Bapak suka banget dimasakin kulit melinjo pakai tempe & ikan teri. Rasanya maknyus sekali. Sayangnya di Bandung ga ada yg jual kulit melinjo. Kebetulan pas kemarin mudik, di pasar ada yg jual kulit melinjo. Beli lah kita seplastik besar cuma Rp. 3000, kita bawa pulang ke Bandung & diamankan di freezer. Masya Allah, rasanya mirip bgt masakan ibu.. Bener² masakan ini membawa memory ketika Bapak masih ada..Buka puasa pakai menu ini bikin kalap, bikin nambah² terus deh. Ga lupa ku kirim juga sambal kulit melinjo ini untuk mertua, alhamdulillah katanya enak. Di Bandung sini belum pernah makan, atuh da karena ga ada yg jual tu kulit melinjo mentah. Ah, pokoknya mah kalian wajib dan kudu cobain masak ini.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#GenerasiAprontis#GATAWeeks51#PAIS_COCOMBASpesial#CookpadCommunity_Bandung