Bakso Udang for Mpasi

Mama Azril
Mama Azril @cook_13561989

Bikin bakso udang sudah lama, baru sempat posting resep sekarang.
Buat bunda yang anaknya GTM sama seafood karna amis, bisa dibikin bakso atau nugget ya... Boleh pakai udang, tuna, salmon, tengiri, dll

Bakso Udang for Mpasi

18 orang berencana membuat resep ini

Bikin bakso udang sudah lama, baru sempat posting resep sekarang.
Buat bunda yang anaknya GTM sama seafood karna amis, bisa dibikin bakso atau nugget ya... Boleh pakai udang, tuna, salmon, tengiri, dll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang, kupas HTC dan cuci bersih, lumuri dengan air lemon
  2. 7 sdmtepung maizena
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. 1 butirputih telur ayam
  8. 1 sdtkaldu bubuk instan rasa sapi/ayam (kaldu jamur boleh)
  9. Air untuk merebus
  10. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Blender udang, bawang putih, putih telur, gula garam, kaldu bubuk

  2. 2

    Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu. Uleni hingga adonan kalis tapi masih lembek

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih

  4. 4

    Bentuk adonan bulat-bulat bakso pakai tangan dan sendok, lalu masukkan ke air mendidih

  5. 5

    Rebus hingga bakso matang (tandanya mengapung)

  6. 6

    Sementara menunggu matang, siapkan air dan es batu

  7. 7

    Jika sudah matang, tiriskan bakso dan langsung rendam 10 menit ke air es supaya bakso kenyal

  8. 8

    Bakso siap digunakan untuk lauk, camilan atau bisa disimpan di freezer tahan hingga 1 minggu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Azril
Mama Azril @cook_13561989
pada
🤱new Mom👩‍🍳not a chef but I don't know why cooking is fun 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa