Cheesy Bitterballen

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
Pare Kediri

Sebenarnya demi memanfaatkan daging giling di kulkas. Bikin yang simpel saja.

Cheesy Bitterballen

Sebenarnya demi memanfaatkan daging giling di kulkas. Bikin yang simpel saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  2. 3 siungbawang putih, cincang halus
  3. 60 grtepung terigu
  4. 250 grkentang kukus, haluskan
  5. 75 grkeju cheddar, parut
  6. 150 mlsusu cair tawar (saya pake 100 ml susu cair dan 50 ml krim susu)
  7. 350 grdaging sapi giling
  8. 2 sdmseledri, cincang halus
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 3/4 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmmargarin untuk menumis
  13. Pelapis:
  14. 3 sdmtepung terigu
  15. 3putih telur
  16. 75 grtepung roti
  17. 400 grminyak padat untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis sebentar daging giling bersama sedikit margarin sampai berubah warna dan matang. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbutir-butir. Masukkan kentang dan keju, aduk rata.

  3. 3

    Tuang susu cair, aduk rata hingga adonan licin dan tercampur rata. Beri garam, gula dan merica bubuk, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tumisan daging giling ke dalam adonan, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan seledri, aduk rata dan masak hingga adonan kalis. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Buat bulatan sesuai selera. Gulingkan dalam tepung terigu. Celupkan kedalam putih telur yang sudah dikocok lepas sebentar. Lalu gulingkan dalam tepung roti. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

  7. 7

    Panaskan minyak padat. Goreng bitterballen secara deep fry hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
pada
Pare Kediri
Dulu..duluuuuu skali gak suka baking. Gara2 iseng ikut demo baking skrg "jatuh cinta" dg baking. Ini hasilnya. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa