Ayam crispy asam manis

7 orang berencana membuat resep ini
@tya.hidayat (Ig)
@tya.hidayat (Ig) @cook_5337906
Kalimantan timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam potong jd bbrpa bagian
  2. 4 sdmtepung sajiku ayam crispy
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus untuk ayam
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtmerica boleh lebih
  9. Secukupnyagaram
  10. Bahan saos asam manis
  11. 1wortel potong korek
  12. 2 siungbawang putih cincang
  13. 1/2bawang bombay potong2
  14. 5cabe keriting potong serong
  15. 5cabe rawit potong2
  16. 1tomat haluskan (blender)
  17. 2 sdmSaos sambal
  18. SecukupnyaSaos tiram
  19. Secukupnyaminyak wijen
  20. Gula, garam, penyedap rasa, merica
  21. Minyak goreng untuk menumis
  22. Daun seledri potong halus
  23. Larutan tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Dada ayam yg telah di potong2 dan di bersihkan direndam dengan bumbu halus untuk ayam tambah sedikit air dan biarkan didalam kulkas 30 menit biar meresap

  2. 2

    Campur tepung sajiku, maizena, dan terigu aduk sampe rata ini dijadikan bahan kering untuk goreng ayamnya

  3. 3

    Lalu ayam yg di rendam tadi dimasukkan ke bahan kering kemudian di masukkan ke air bumbu rendaman nya lagi lalu masukkan lagi ke bahan kering sambil di pijit biar ga pegel wkwkwk tujuannya biar crispy pas di goreng yess

  4. 4

    Goreng pake api kecil dan minyak banyak biar crispy nya cantik

  5. 5

    Kemudian untuk pembuatan saos, tumis bawang putih, bombay dan cabe sampai harum masukkan wortel aduk2 sampai layu tambah kan air secukupnya lalu masukkan saos sambal, tomat yg di haluskan, saos tiram, minyak wijen, garam, gula, penyedap rasa dan merica

  6. 6

    Selanjutnya di aduk sampai rata setelah mendidih tambah larutan maizena secukupnya ya jd dikira2 aja jgn terlalu kental, masukkan daun seledri aduk2, koreksi rasa saos kemudian matikan kompornya

  7. 7

    Ayam goreng crispy nya di masukan ke dalam saos asam manis lalu di aduk rata siap di sajikan 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
@tya.hidayat (Ig)
@tya.hidayat (Ig) @cook_5337906
pada
Kalimantan timur
suka banget masak tapi ga suka nyuci barang2 sisa masak setelahnya 😂
Lebih banyak

Resep Serupa