Tumis Ati Ampela

Name: Tumis Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Ati Ampela; 1 ikat Kacang panjang (Potong sesuai selera); 5 buah Jagung Baby (Potong serong); 2 papan Petai (Optional); 1 lbr Daun jeruk (untuk merebus Ati Ampela); 2 lbr Daun jeruk (untuk menumis); 1 ruas Lengkuas (geprek); 1/2 buah Tomat (Iris); 2 sdm kecap manis; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1/4 keping Gula Merah (iris); secukupnya Royco ayam; 200 ml Air; secukupnya Minyak goreng; 4 buah Bawang merah (Iris); 3 siung Bawang putih (Iris); 1 buah Cabai Hijau besar

Astika Dewi @cook_14353542

Tangerang

Request dari suami😊 Selamat mencoba.. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tumis Ati Ampela

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Astika Dewi @cook_14353542

Tangerang

Request dari suami😊 Selamat mencoba.. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 buahAti Ampela
1 ikatKacang panjang (Potong sesuai selera)
5 buahJagung Baby (Potong serong)
2 papanPetai (Optional)
1 lbrDaun jeruk (untuk merebus Ati Ampela)
2 lbrDaun jeruk (untuk menumis)
1 ruasLengkuas (geprek)
1/2 buahTomat (Iris)
2 sdmkecap manis
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1/4 kepingGula Merah (iris)
secukupnyaRoyco ayam
200 mlAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Menumis :
4 buahBawang merah (Iris)
3 siungBawang putih (Iris)
1 buahCabai Hijau besar

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, tambahkan 1 lbr daun jeruk dan air secukupnya sampai ati ampela terendam, kemudian rebus selama ±10mnt. Setelah matang potong sesuai selera, pisahkan Ati & Ampela.
2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis lengkuas, daun jeruk, dan semua bumbu sampai harum lalu masukkan kacang panjang dan jagung baby hingga layu.
3

Kemudian masukkan ampela, kecap manis, garam, gula, royco, gula merah, aduk hingga rata lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa.
4

Terakhir masukkan ati, tomat, dan petai tumis hingga air menyusut lalu sajikan (Bila lebih suka yg berkuah jangan tunggu sampai air menyusut ya).

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Astika Dewi @cook_14353542

pada 15 Desember 2018 08.49

Tangerang

Sejak facum dari wanita karier memasak jadi Hobi saya saat ini😊Saya adalah seorang IRT yg TIDAK BISA MASAK SAMA SEKALI😳Setiap kali mau masak saya selalu buka Resep melalui Cookpad setiap harinya, dan Alhamdulillah semua masakan yg saya masak suami dan anak-anak pada Suka😍😍Terima Kasih Cookpad, berkat Cookpad SEMUA BISAAAAA MASAK!!😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Salah satu Makanan favorit itu ati ampela, tinggal masak aja dikreasi biar gak bosan. Tapi tetap gak bosan kalo makan ati ampela. Kali ini sy mau share resep tumis ati ampela. Selamat mencoba #cookpadcommunity_jakarta#saturesepsatupohon

Via viu
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Resep ini saya terinspirasi dari resepnya Chef Firhan, dengan modifikasi sesuai selera saya. Jenis masakan seperti ini harus berani bumbu, karena itu yang bikin enak. Untuk takaran cabai bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. Selamat mencoba 😊

Nani Wahyuni Hwang
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Masaknya gak ribet, anak anak suka 😊#SiapRamadan

Meri Bunda Ines
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Mommy Gray
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Masakan kesukaan suami ya ati ampela...makan jadi lahap😘

Rosanti
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Sebelum belanja biasanya saya cek isi kulkas dulu supaya bisa tau apa yang habis dan apa yang masih ada. Pas saya beberes freezer, eh ketemu simpenan ati dan ampela. Ini namanya harta karun, hahaha. Besoknya langsung dibikin oseng deh untuk lauk..

Amanda Chastity
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Resep By Momsty IG @resepbymomsty
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Kalo masak ya seputar menu rumahan dan tentunya anti ribet, selamat mencoba para bunda ❤️

hepy damayanti
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Bingung mau masak apa? Buka kulkas masih ada ati ampela yang belum di masak, ya sudah masak ini aja yang cepat di apain yaa?? Pilihannya di tumis aja deh.., bumbunya cuma di iris2 saja, simple ...masak sebentar selesai deh..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#atiampela#tumis#rinijulia

Rini Julia
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

PraktisBumbu simple enak rasanya😋Yuk mari dicoba🙏Sumber Resep : @dapurade50Cooksnap dari : @MitaNiezhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14127370Yuk ikutan #TiketGAS2025 @siuva_6380059#CookMemberPeDa4_Mita#GenkPeDa4#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Rini Dwi Astuti
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's selamat menikmati makan Sahur bagi yang berpuasa, semoga sehat selalu dan diberikan keringanan dalam menjalankan ibadah puasa.Sahur pagi ini Cooksnap resep mba @Devanlicious_ yaitu "Tumis Ati Ampela", dg modifikasi untuk setoran arisan PeDa semoga berkenan.Source: @Devanlicious_#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kirani#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#MasakSatSet#MamaFifian,2024

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Tumis Ati Ampela Tumis Ati Ampela

Hari Minggu yang biasanya absen buat masak, tapi kali ini pengen bebikin lauk yaudah masak ajaaa. Pas suami selesai pasien, bisa makan bareng. Sengaja dibikin pedes karna hari ini cheating day-nya dia.

Intan Oktarina

Rekomendasi Resep Lainnya