Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet)
-
Nadifatus Realme“mnta0” -
Yosepa Manihuruk“Pertama membuat bolen dengan korsvet, mbak... Mantul hasilnya... Thnks ya, mbak 🙏🙏🙏🙏” -
Hana Farida“Terimakasih resepnya ci 😊 enak banget, first time bikin dan berhasil 🤭” -
Fety Nurfathia“Makasih, resepnya mba. Alhamdulillah sukses untuk pertama kalinya. Kulit bolennya Crispy, Crunchy, n berlayer. 🙏😊” -
Desriayu“Holla mba 💜, salam kenal ya. Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya, bolen nya mantul.Nanti izin reshare ya 🥰” -
Ayu Martalena“hasil recook aku, makasih resepnya 🙏🏻🤗”
• dian's kitchen • @cook_2544491
Sudah pernah bikin pisang bolen ala Bandung dan tanpa korsvet. Trus pas ke TBK, nemu yang namanya korsvet. Jadi pengen bikin pisbol pake korsvet. Pengen tau bedanya apa. Dan memang kalau pake korsvet, pasti jadinya. Dilipat..gilas.. Berkali2, hasilnya akan lebih bagus. Kuncinya memang harus telaten n sedikit pegal di tangan :D Tapi kalo udh liat hasilnya, ilang capeknya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat kulitnya : campur tepung terigu + 2 kuning telur + gula + baking powder + susu bubuk + air. Lalu uleni hingga adonan lembut dan kalis.
- 2
Ini dia bentuknya korsvet. Mirip sekali dengan margarin. Belinya di TBK (toko bahan kue). Setelah dipipihkan dalam plastik dan dimasukkan kulkas beberapa menit, bisa digunakan.
- 3
Bulatkan adonan, lalu gilas dengan rolling pin. Ambil korsvet, letakkan di tengah, lalu lipat adonan seperti amplop.
- 4
Korsvet udah diselimuti dengan adonan :)
- 5
Setelah itu digilas lagi perlahan (supaya korsvet tidak keluar), bentuknya memanjang aja. Lalu lipat bagian kanan dan kirinya. Gilas lagi. Dan lakukan gerakan lipat-gilas sampe 3x, lebih boleh. Paling setelah beberapa kali lengan berasa pegal :D
- 6
Lalu diamkan adonan selama 60 menit di dalam kulkas. Tutupi adonan dengan serbet. Saya taruh diatas loyang, supaya cepet dingin.
- 7
Setelah didiamkan, ambil adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Ini tampilan layer nya :)
- 8
Kemudian bulatkan adonan satu persatu, lalu gilas dengan rolling pin hingga tipis. Isi dengan pisang dan meises coklat. Lipat seperti amplop dan bagian atas diolesi dengan telur+susu. Kemudian beri sedikit taburan meises coklat lagi.
- 9
Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya..
- 10
Setelah matang diangin-anginkan dulu..
- 11
Ada juga yg saya coba iris panjang2 dan ditaburi gula pasir. Maem gini aja udah enak+gurih..kriuk..kriuukk..
- 12
Ini yang bentuk croissant.
Reaksi
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
"Tukang masak n tukang bikin kue amatiran"....my IG : dian.myworld
Lebih banyak Resep Serupa
Pisang Bolen berlapis (pakai korsvet)
udah lamaaa pengen bikin pisang bolen pake korsvet, tapi korsvet jarang ada di kotaku. ehh ga sengaja liat korsvet pas lagi belanja, dipacking ketjil2 100 gr, ya udah langsung beli. giliran dah ada di rumah malah didiemin 😂 resep by mba Dian's Kitchen 😙😙
Bolen Pisang (dgn korsvet)
Punya stock korsvet, pengen bikin bolen, ternyata lebih berasa ya lapisannya kl pake korsvet, ya meskipun butuh kesabaran ngebuatnya 😅 Foto step2 nya blm sempet diambil ya, nanti kl buat lagi br masukin foto2nya hhe
(Salin dari) Bolen Pisang (dgn korsvet)
#siapramadan #jemputrejekiBnyk bgt pesanan utk persiapan lebaran maupun untuk takjil bund...tiap baking,pasti harum bgt,bikin aq pgn nyemol..pdhl lagi puasa..hehe...mksh mba @arinadiori resepnya...bakulan aq laris manis.Tips:agar bolen tidak keras,jgn terlalu menekan saat menggilas, adonan tdk boleh kurang air dn tdk blh terlalu lembek juga ya bund...
Bolen Pisang
Mumpung moodnya lagi bagus, sempet foto-foto juga step by stepnya bikin kulit pastry. Resepnya saya rebake dari mb @kuesabine_bytutiputu . Lumayan ekonomis untuk jualan harga saya sih. Tapi hasilnya ga mengecewakan. Ga sia-sia giling lipat berkali-kali. Kulit pastry ini bisa untuk bolen pisang, zuppa, chesse stick dll.
Pisang Bolen
Bolen Pisang
Edisi ngabisin stok puff pastry masih berlanjut🤭🤭dah lama ga bikin bolen pisang,,jadi berasa kangen Bandung, jamannya mudik pulang ke Bandung beli oleh² bolen pisang kartika di Bandung,, rasanya enaak😋,, sekarang bikin sendiripun ga kalah enaknya qo😉selamat mencoba🤗#pekanposbar#kangenkampunghalaman#genkpejuangdapur#cocomtangpost#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadadIndonesia
Pisang Bolen Renyah (Pakai Korsvet)
Bismillaah...Minggu, 13 Februari 2022Bancakan Ceria 3C pekan ini bertemakan Olahan Cokelat 😍. Untuk ikut memeriahkan saya bikin bolen pisang renyah dengan isian dan topping cokelat, rasanya mantap banget deh 💜.Hatur nuhun mba @dee__dian untuk inspirasi resepnya 😘Source : @dee__dian#CookingCommunityClass_ChocoInYourHeart#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron
Bolen pisang
Nyoba2 bikin pisang bolen nich dan hasilnya pun tidak mengecewakan ...
Pisang Bolen keju
Sore ini bikin ini aja pisang bolen keju. Pas matang langsung habis hehe #ResepPertamaku
Pisang Bolen Bandung
Suka jajanan khas bandung ini ga ? ^^ Aku suka banget. Kalau ga ada pisang boleh juga tuh diganti Tape :DYuk coba bikin Pisang bolen #homemade sendiri :D lebih hemat, dan topping bisa disesuaikan sesuai selera loh :DKali ini pakai resep mbak diah didi yang diresepnya ada Korsvet nya ^^
Bolen pisang cokelat keju
Ini bolen enak bgt lho.. pk puff pastry instan merk edo.. tinggal potong2 isi pisang, dcc n keju trus panggang.. siap santap..
Bolen pisang simpel no corsvet anti gagal
Udh berkali2 bikin resep bolen tapi selalu keras🤭Dan nemu lah resep cruncy di luar lembut di dalam manis yg pas jadi pngen bikin lg🤤
Bolen Pisang Bandung
saya lebih suka adonan bolen dengan korsvet karna lebih basah(lembab) jadi dimakannya lembut...
Bolen Pisang (dgn Korsvet)
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Alhamdulillah dpt hadiah kelas online dgn tema Bolen Pisang yg dibawakan oleh Mbak Siska Dian. Qadarullah pas di rumah juga lagi banyak stock korsvet hasil belajar bikin puff pastry.Sebetulnya ini bukan kali pertama bikin bolen pisang. Tapi yg waktu itu belum bisa dibilang sukses & foto2nya pun raib krn HP error.Bedanya dgn yg sekarang. Klo dulu melipatnya belum terlalu bagus, sekarang sudah lbh paham ilmunya.Resep ini mengkombinasikan resep dr Diah Didi & Mbak Siska Dian.#NgebolenBarengSiDi
Pisang Bolen
Masih dlm rangka ngabisin pisang yg kemarin, drpd busuk dan mubazir..juga ada korsvet sedikit, pas aku timbang cm 126 gr...akhirnya nguprek2 "kantorku" 🤣🤣🤣 dan jadilah pisang bolen mantapz...!!!
Bolen Bandung
Ceritanya suka bikin kulit pastry. Sisa bikin apel strudel. Isinya diganti pisang. Jadi bolen Bandung.....
Pisang Bolen Bandung
Dirumah lumayan sering panen pisang, kebetulan dlu kuliah di Bandung dan suka sama kue satu ini.. jadi lah coba buat Krn bahannya ga ribet, cm harus sabar gilas- menggilasnya ajaa.. tp puasnya terbayar setelah bolen matang menul2 cantik bangettt... Mau liat cara buat lgsg ke YouTube nya Yackikuka.
Bolen Pisang Puff Pastry
Ini kali kedua sy bikin bolen pisang, cuma sekarang sy pake puff pastry instan. Lumayan drama jg nyari puff pastry instan disini, udh hampir seluruh supermarket sy ubek2 nyari puff pastry tp ga nemu. Akhirnya sy nemu di Bandung waktu lagi ngurusin surat pindah kemarin, sy iseng2 main ke yogya riau junction dan nemu puff pastry ini. Senangnya..😁😍 secara sy udh cookmark beberapa resep berbahan dasar puff pastry ini😂 maklum sy blm pernah bikin puff pastry sendiri hihihi
Bolen pisang ala momze
Bolen..bolen itu harus enak..moistttt...ngeju dan pastinya pisangnya harus bener bener matang...perfect bolen kayak di bakery yg terkenal sejagat Bandung😀Mungkin ini belom sedahsyat itu rasanya tp cukup moist, legit, lembab...renyah...hampir mendekati deh.Prosesnya sedikit ribet tapi sebanding dengan hasilnya.(Foto step menyusul)
Bolen Pisang
Ini bolen perdana saya. Udh lama pingin bikin bolen tp dulu kendalanya blm punya oven 😭 Alhamdulillah sekarang sdh punya kemudian masalah lainnya adalah waktu. 🤣Gilasnya kejar-kejaran sambil jagain bayi. Jadi yg capek kaki bkn tangan.. wkwkwk..Terbayar dengan bolennya yg cantik dan berlayer. 😍Source : Mrs Kori#recookbareng5cm_mrskori#timlo_timkomunitascookpadsolo#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#lihairecook6_solo
Bolen pisang
Udh lama pngen coba bikin ini bolen.. takut gagal soalnya hehe.. kmren beraniin diri bikin bolennya pake resep mba dian's kitchen.. dan alhamdulillah berhasil.. :)
Pisang bolen ala ala
#AntiRibet#SiapRamadanBiasanya klo bulan ramadan pisang dibuat takjil dikolak aj nyoba bikin bolen yu..mom n sis
Pisang Bolen Praktis
Kalo weekend gini biasanya saya selalu siapin cemilan, karena suami saya suka pisang jadi saya mikir-mikir deh nih apa lagi yaa yang bisa dibuat pake pisang-pisangan ini. Biasanya pisangnya Cuma saya grilled di pan aja soalnya, pake topping selai coklat sama keju. Akhirnya kali ini mau coba bikin pisang bolen, pake kulit pastry beli jadi. Kalo saya bikin sendiri pastry-nya kayanya keburu nyerah duluan, harus dengan segenap jiwa raga soalnya, hehehe. Ini cemilan gampang banget buatnya, saya pake pisang raja karena menurut saya pisang ini udah paling pas. Tapi silahkan diganti sesuai selera pisang masing-masing yaa. 1 resep ini saya jadi 24 buah pisang bolen (pakai Loyang 30x7, 1 loyang isi 8 bolen).
Bolen Pisang Coklat
Suami pulang kerja bawa bolen se-box, ternyata isinya tinggal sebiji 😆 Abis makan itu, malah pengen lagiii. Minta beliin, malah ditantangin bikin sendiri. Eh, pas banget ada pesan dari TehMin Cookpad tentang event #CABEKU #PisangGaul dan #ComboNgabibita_OlahanPisang. Langsung cuss coba bikin dari resepnya Dapur Azizam Samarinda, soalnya belum pernah bikin sih. Dan taraaa, ternyata lumayan juga bikinnya, lipet gilas lipet gilas 🤭 Tapi Alhamdulillaah hasilnya memuaskan sih menurut aku. Meskipun tampilannya belum secantik yang dijual jual, tapi rasanya muantap, teksturnya lembut berpadu krispi. Hmm. Yang abisin suami suami juga, pake minta dibikinin lagi pula 😝#CABEKU#PisangGaul#ComboNgabibita#ComboNgabibita_OlahanPisang#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel
Pisang Bolen Lilit Anti Gagal
Lagi pengen banget Bolen Lilit dari Bread.co atau lebih dikenal Bolen Lilit Griya. Ini pisang bolen terenak di bandung. Krn pandemic, kalo pulang ke bandung males masuk ke tempat keramaian. Jadinya ngulik2 dan bikin aja sendiri. Kata suami rasanya enak banget mirip.. Bikinnya jg cepet ga pake lama..Selamat mencoba! ❤Resep original resepku
Bolen Pisang Lilit
Kue Bolen berasal dari bahasa Belanda yaitu Bananenbollen.Bolen artinya sesuatu yang menggembung. Di Indonesia bolen d kenal luas di kota Bandung.Bolen umumnya terbuat dari potongan pisang di bungkus dengan lapisan adonan tepung, isian bisa bervariasi potongan keju atau coklat.Kali ini saya berkesempatan mengikuti online Class bersama mba Siska dengan tema membuat bolen yg renyah.Disini saya bikin ½ resep karena saya tidak punya tempat luas untuk merolling adonan kulit nya.ternyata bikin kulit bolen itu butuh perjuangan n ketelatenan namun hasil memuaskan.Source : Siska Dian#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Bandung#NgebolenBarengSiDi
Bolen
Bismillah... ceritanya beberapa pekan lalu dibawain oleh-oleh bolen bandung, anak-anak pada suka bgt, maklum udh beberapa bulan ga kebandung2. Qodarullah ada belajar bareng mbak siska dian materinya bolen, duh senang bgt. HeheAlhamdulillah PR #NgebolenBarengSiDi Udah setoran.. 😄#CookpadCommunity_Bekasi
Pisang Bolen Coklat
Source : Melliana Hardi on youtube " Pisang Bolen Bandung"
Bolen Pisang Pakai Korsvet
Kali ini bikin bolen nya pakai korsvet, karena aku sangat penasaran dg si korsvet ini. Susah2 gampang, enak makan nya 😂Hmmm bolen ini salah satu best seller selain nastar.Banyak teman2 Kantor yg berbondong2 pesan.Rupanya si bolen juga jadi idola semua orang..hehehekita harus mendiamkan nya di kulkas selama kurleb 6 jam atau semalaman (dikasi wrapping atau wadah tertutup).Semakin banyak lipatan maka akan banyak pula lapisan yg didapat.Untuk pisangnya aku pakai pisang raja nangka yg aku beli 3hari sblm hari H-order, spy didapatkan pisang yg bnr2 matang dan nikmat.Pisangnya aku tumis dg margarin. Aku lbh suka begini Krn aroma pisang nya lebih kluar dan juicy.Memang sih ribet, tapi akan didapatkan bolen pisang yg moist dan lumer di mulut.Teman2 boleh memilih salah satu aja dikukus atau ditumis jika merasa terlalu ribet.Adonan pastry bisa kita buat dg 2 cara yakni ada yg semua bahan dijadikan satu dulu baru dibagi 2 dan ditimbang--lipat amplop--gilas (3x).Adapula dg cara adonan A+B masing-masing di bagi dan ditimbang, lalu dijadikan satu--lipat amplot-- Gilas (3x).Atau adonan A dan B masing-masing ditimbang lalu dijadikan satu.Semakin bny lipatan, maka akan semakin bny pula layer yg didapatkan.Yuk lsg aja kita bikin 😁
Bolen Pisang Coklat Keju
Menjadi tim Nyimak di Bakpia Clover membahas Bolen, dengan narasumber mba @DapoerMommyR . Stok bahan aman, cuss....ngoprek dapur... Dan taraaa....alhamdulilah hasilnya enak, bagus dan berlayer.#Beres_Perbolenan#BeresClover_November2024#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/658369
Komentar (19)