Naniura adalah salah satu makan khas batak yg terbuat dari ikan mas mentah.

Naniura adalah ikan yang tidak melalui proses dimasak diatas api (sama seperti sashimi Jepang). Bedanya, naniura ini direndam air perasan jeruk jungga/ jeruk nipis yang banyak (min 5 jam), sehingga dia matang karna asam si jeruk. Kemudian dia disiram bumbu rempah khas sumatera. Luarrr biasa. Ini enak sekali, rasa gurih, pedas, asam, manis, dari seluruh bumbu benar2 membuat lidah bergoyang..Saya tidak lebay, kalian mesti coba sashimi khas toba ini teman2 🤤🤤 Sashimi jepang kaga ada apa2 nya dehh. Nasi sebakul habesss😗🤭Untuk proses pembuatannya, lebih jelas bisa dilihat di youtube channel aku Susi Lestaa (a nya double).Selamat mencobaaa, siapkan perut dan nasi sebakul👍🏻#naniura #sumaterautara #medan #SeptemberCeria #weekendchallenge

Sebenarnya saya baru tahu resep ini karena saya menemukannya secara tak sengaja di salah satu buku resep berjudul "Sajian Nusantara". Saat itu saya memang sedang mencari pengolahan ikan selain digoreng atau disantan, trus nemu deh resep ini. Berhubung namanya unik dan belum pernah nyoba sebelumnya akhirnya saya guggling dan ternyata Naniura ini berasal dari daerah Batak ya.Resep asli menggunakan ikan mas, tapi saya ganti dengan ikan nila. Rasanya enak. Aroma kencur berasa dan entah kenapa anakku yang paling kecil usia 2 tahun suka sama bumbunya mpe dicowel-cowel ama dia, hehe. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3#naniura#dapursibungsu#ikannila

Dapet suami orang Batak, suka banget sama Naniura, tapi cuma Naniura buatan mertua. Cus minta resep sama mertua deh

Sushi lovers? Bored of that kind of sushi? Maybe you should try this kind of sushi I can tell..Not only Japan who has sushi as a traditional dish, our lovely country have a traditional food that kinda like sushi!! This traditional dish came from North Sumatra, especially North Tapanuli and she has a unique taste.. Sour and Sting (maybe?!) that come from main ingredients of this dish..

Di keluarga, minimal 3x dalam sebulan ada acara makan bersama dengan keluarga yang lain. Nah, jadi kita masak ikan naniura buat kali ini. Ini kita masak dengan mama di rumah. Kuy lah. Di coba.. Endeeuuusss... Eksekusi mommssss!!! Happy cooking 😘 #makanankhasbatak #batak #naniura #sumut #sumaterautara

Bismillaah. Waktu itu nonton dokumenter ttg resep masakan, katanya ada resep sashimi batak. Wah rasanya kyk gmn ya? Kata suami siy, sya pasti suka, secara sya suka banget ikan mentah. 😍 makanya pas pulang kmrn, minta dibikinin alias diajarin mamak mertua. Dan alhamdulillah enak bingiits. Syangnya ga ada jahe merah. Tp gpp lah tetap endes ko. Selamat mencoba yah! 😉

Banyak orang merindukan menu naniura ini, karena menu ini memang sudah jarang ditemui karena sebagian besar orang beranggapan membuat naniura memerlukan keterampilan dan bakat khusus. Tapi.... Sebenarnya itu ga sepenuhnya benar lho Cookers (cook lovers). Asalkan bumbu-bumbunya pas, dijamin deh naniura nan lezat seperti yang kita harapkan bukan lagi mimpi belaka. Okay Cookers, Check this out!

Akhirnya Launching juga resep aku ini…Disini semua bumbu aku oseng tanpa minyak ya, aku bikin bumbunya digrup supaya enak aja giling bumbunya. Klo Mw di blender jg boleh aja, sesuai selera aja l. Disini aku pakai lemon Import ya, karena asam jungganya mehong sekali 😝, pakai asam lain sejenis juga boleh soalnya ikannya matang karena ada asam itu sih…jadi sesuaikan aja

Kedatangan orang tua dari Mentawai dan minta dibuatkan Naniura 🥘🥘🥘

Cerita x suami pergi mancing tp pas plg” bkn ikan yg d bawa tp kepiting kecil,,,yahhhhh kecewa dikit tp gpp ikan x d ganti ma kepiting lumayannnnn.......