Lumpia Basah ala-ala

No-V
No-V @NoV_8
Jakarta Timur

Jajanan sehat, minim minyak. Resep kulit sy ambil dari mba Ridha Ayu. Yuk cuzzz...

Lumpia Basah ala-ala

21 orang berencana membuat resep ini

Jajanan sehat, minim minyak. Resep kulit sy ambil dari mba Ridha Ayu. Yuk cuzzz...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 porsi
  1. Kulit :
  2. 100 grterigu protein rendah
  3. 1 sdmperes tepung maizena
  4. 1 butirtelur
  5. 300 ccair
  6. Secukupnyagaram
  7. Isi :
  8. 300 grtaoge
  9. 2 bhwortel parut kasar
  10. 1 batangdaun bawang, iris halus
  11. 1 butirtelur kocok
  12. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  13. 1 sdtsaus tiram
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/3 sdtkaldu jamur/bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 3 tetesminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : campur semua adonan kulit, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

  2. 2

    Panaskan teflon (sy pakai diameter 18 cm). Tuang adonan sebanyak 3/4 sendok sayur, biarkan hingga bagian tepi kulit terkelupas dengan sendirinya.

  3. 3

    Pindahkan ke piring dan lanjutankan hingga adonan kulit habis.

  4. 4

    Isi : panaskan minyak, tuang kocokan telur dan buat orak-arik. Tambahkan bawang putih tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan daun bawang, saus tiram, lada, kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan wortel. Aduk hingga wortel layu.

  6. 6

    Tambahkan taoge, aduk hingga tercampur rata. (Taoge akan mengeluarkan air, jd tidak perlu menambahkan air ya). Masak hingga taoge setengah layu dan tambahkan minyak wijen.

  7. 7

    Siapkan 1 lembar kulit, tuang isi sebanyak 1 sdm, lipat dan gulung.

  8. 8

    Lumpia basah siap dinikmati.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
No-V
No-V @NoV_8
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa