Bistik Ayam

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Salahsatu masakan kesukaan alm.abah yg baru meninggal tggl 6 maret 2016 lalu hikss...😭
Dan bistik ayam inilah makanan trakhir yg aq buatkan utk bliau saat itu saat dlm perawatan dirmh sakit,hnya dmkan sdikit krena kondisinya yg sdah drop,abahh sayang...smoga engkau tenang dan bahagia dsana,dimuliakan disisiNYA.

Bistik Ayam

Salahsatu masakan kesukaan alm.abah yg baru meninggal tggl 6 maret 2016 lalu hikss...😭
Dan bistik ayam inilah makanan trakhir yg aq buatkan utk bliau saat itu saat dlm perawatan dirmh sakit,hnya dmkan sdikit krena kondisinya yg sdah drop,abahh sayang...smoga engkau tenang dan bahagia dsana,dimuliakan disisiNYA.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung muda potong2 menurut selera (aku presto kurleb 20 mnit dan sisakan air kaldunya 1000 cc)
  2. bumbu halus :
  3. 15 siungbawangmerah
  4. 8 siungbawang putih iris2 tipis kmudian digoreng kering
  5. 1/2 sdtjahe bubuk
  6. 1/2 sdtpala bubuk
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. Minyak scukupnya utk menumis
  9. pelengkap :
  10. 1 sdtGula pasir
  11. Sejempolgulamerah
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdtkecap asin
  14. 1 blokkaldu ayam maggi
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 batangDaun bawang
  17. 2 batangseledri
  18. 1 buahbawang bombai
  19. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan potong2 ayam ukuran sesuai selera.

  2. 2

    Rebus dgn air scukupnya smpai empuk dan sisakan 1000 cc air kaldunya,sisihkan.

  3. 3

    Dalam wajan Tumis bumbu yg sdah dihluskan smpai wangi lalu masukan potongan ayam dan air kaldunya,aduk rata.

  4. 4

    Masukan gulapasir,gulamerah,kecapmanis,kcap asin,kaldu blok dan garam scukupnya,masak hingga matang mendidih,bumbu mengental meresap,koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukan irisan daun bawang,seledri dan bawang bombai,aduk rata kmbli,didihkan sbntar,matikan api.

  6. 6

    Tata dimangkok/piring taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (8)

fikriah
fikriah @fikriahcook
Mba kd pke ayam ras kdpp jualo ?

Resep Serupa