Sambal goreng cumi pete

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi segar
  2. 50 gramcabe rawit (sesuai selera)
  3. 3 buahcabe merah besar
  4. 3 buahtomat
  5. 3 buahbawang putih
  6. 4 buahbawang merah
  7. 1 butirtelur
  8. 1keris pete
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1 sdtgula
  11. secukupnyaGaram
  12. 1 gelasair kaldu (bisa diganti dg air dicampur kaldu bubuk)
  13. 1 sdtterasi matang
  14. 5 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong cumi sesuai selera. Kukus selama 10 - 15 menit. (jangan terlalu lama karena cumi dan udang jika overcook akan alot saat di makan)

  2. 2

    Kukus cabai, tomat, bawang putih, bawang merah. Lalu haluskan bersama dg terasi.

  3. 3

    Panaskan minyak. Masukkan telur buat orak arik. Lalu masukkan sambal yg sudah dihaluskan. Tambahkan air kaldu aduk aduk hingga tercampur.

  4. 4

    Aduk sampai sambal berubah warna, lalu masukkan cumi dan pete. Aduk hingga rata. Masukkan gula merah, gula putih, dan garam cek rasa. Jika sudah pas aduk sebentar dan angkat sajikan.

  5. 5

    Sangat cocok Dimakan bersama sayur lalap dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fike Rela J.i
Fike Rela J.i @cook_12385470
pada
Jember
chef di rumah sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa