Tahu Udang Saus Padang

Udang dikupas kulitnya dan dicuci bersih, lalu digoreng setengah matang, sisihkan

Tahu dipotong sesuai selera, kemudian digoreng, lalu sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan udang dan tahu yg sudah digoreng, aduk rata kemudian beri air secukupnya

Masukkan saus sambal, garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk, kecap manis, kemudian rasakan sampai rasanya pas (sesuai selera)

Larutkan maizena dengan air, kemudian masukkan ke dalam tahu udang, aduk rata sampai kuah mengental, kemudian sajikan