Cinnamon Swirl Coffee Cake
Bagi yang sedang mencari ide baru untuk teman minum kopi atau teh, bisa mencoba kue yang satu ini. Meskipun namanya mengandung kata kopi, sama sekali tidak mengandung kopi. Coffee cake merupakan kue sehari-hari untuk teman minum kopi. Mirip dengan butter cake, menggunakan baking powder dan baking soda sebagai bahan pengembang.
Resep asli yang saya comot dari website favorit saya seperti biasa, bisa diintip di link berikut ini:
https://www.joyofbaking.com/cakes/CinnamonSwirlCoffeeCake.html
#tantanganakhirtahun#memasakditahunbaru
Cinnamon Swirl Coffee Cake
Bagi yang sedang mencari ide baru untuk teman minum kopi atau teh, bisa mencoba kue yang satu ini. Meskipun namanya mengandung kata kopi, sama sekali tidak mengandung kopi. Coffee cake merupakan kue sehari-hari untuk teman minum kopi. Mirip dengan butter cake, menggunakan baking powder dan baking soda sebagai bahan pengembang.
Resep asli yang saya comot dari website favorit saya seperti biasa, bisa diintip di link berikut ini:
https://www.joyofbaking.com/cakes/CinnamonSwirlCoffeeCake.html
#tantanganakhirtahun#memasakditahunbaru
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 180 derajat Celcius atau 350 derajat Fahrenheit. Olesi loyang roti ukuran 23 x 13 x 8 cm dengan mentega/margarin/non stick vegetable spray. Lapisi bawahnya dengan parchment paper.
- 2
Cinnamon Sugar Topping: Siapkan wadah, masukkan brown sugar dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
- 3
Coffee Cake: Dalam sebuah wadah, aduk rata/ayak bersama all purpose flour, baking powder, baking soda, dan garam. Siapkan mangkok untuk mixer, masukkan unsalted butter, kocok sampai lembut sekitar 1 menit. Tambahkan gula pasir, kocok lagi dengan kecepatan medium high, sampai mengembang sekitar 3-4 menit. Masukkan telur pertama, kocok rata, baru masukkan telur berikutnya. Kocok lagi sampai rata..
- 4
Gunakan spatula/sendok kayu untuk mengambil adonan dari sisi dan bawah mangkok mixer, masukkan vanilla extract, kocok lagi sampai rata. Dengan menggunakan mixer kecepatan rendah, tambahkan campuran tepung bagian pertama Coffee Cake (tepung dibagi menjadi 3 bagian dimasukkan bergantian dengan buttermilk yang dibagi menjadi 2 bagian). Aduk rata.
- 5
Masukkan bagian pertama buttermilk, aduk rata, masukkan lagi tepung bagian kedua, aduk rata, masukkan bagian terakhir buttermilk, aduk rata, masukkan sisa campuran tepung, aduk rata.
- 6
Tuang setengah adonan sekitar 450 gr ke dalam loyang yang sudah disediakan. Ratakan dengan spatula atau bagian belakang sendok. Taburkan 1/2 bagian topping sekitar 30 gram. Tuang sisa adonan, lalu taburin dengan sisa topping. Ambil tusuk sate atau pisau, bentuk gerakan melingkar dari ujung loyang awal sampai akhir. Panggang sekitar 50-55 menit (tergantung oven masing-masing).
- 7
Tes dengan tusuk gigi, bila keluar bersih tidak ada adonan yang menempel, segera keluarkan kue dari oven. Taruh di rak pendingin, biarkan selama 10 menit suhu ruang sebelum dikeluarkan dari loyang. Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh kesukaan anda. Selamat mencoba, semoga anda suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cinnamon coffee cake Cinnamon coffee cake
Jangan kaget yaa klo pas baca resep gak ada kopinya. 😂 coffee cake ini memang aslinya tanpa kopi. Di beri nama cinnamon coffee cake karena cake ini biasa di hidangka sebagai teman minum kopi katanyaaaa😂 tp apapun itu cake ini enak menurutku 😉
-
CINNAMON Struesel Coffee Cake CINNAMON Struesel Coffee Cake
#BALLONChallenge#RempahRempah#Cinnamon#KayuManisPerpaduan cinnamon & coffee wow...so lekker! Karena Tema balon Challenge kali ini rempah2 saya persembahkan cake rempah yg super enak harum sekali cake ini, juga untuk dessert di malam Natal bersama keluarga. Mudah bikinnya yukkk😘Have a merry bright Christmas 🎄
-
Simple Coffee Cake Simple Coffee Cake
Hujan2 kepingin makan yg manis2 tapi g pengin ribet.. etapi liat persediaan bahan kue udah menipis banget. Baking soda g ada, terigu tinggal dikit. Bahkan si anak emas saya, si bubuk coklat dan si dark cooking chocolate pun udah ludes tak bersisa sama sekali..hmmm.. yaudah berkreasi aja dgn my 2nd favorite after chocolate.. Yup Coffee...!! bikin cake kopi yang simple saja dan alhamdulillah cake nya soft dan moist bgtt.. eh, pas baru mateng dan masih panas2nya udah ludes aja tuh coffee cake, g sempet kefoto deh.. cuman bersisa sepotong itu doang.. Ya maaf2 deh ya kalau fotonya g menggugah hasrat memasak sama sekali.. hehehee..
-
Blueberry Coffee Cake Blueberry Coffee Cake
Dapat menu ini dari instagram Mary Younkin.Berhubung ini resep luar negeri, ada beberapa bahan yang agak jarang bisa didapatkan di palembang ini seperti blueberry frozen dan sour cream.. Cake nya moist bangets padahal bikinnya pake margarin. Loyang dan kertas bakingnya sampai berminyak2.. akakka Btw ini namanya "Coffee cake" tapi engga pakai kopi sama sekali.. kayanya dinamain begitu maksudnya buat dimakan sama kopi mungkin.. hihii..Ini resep aslinya dalam cups tapi sudah gw ubah ke grams. Sour creamnya gw ganti processed cream chesse.Instagram: https://www.instagram.com/p/CpJRqPchSNC/?utm_source=ig_web_copy_linkFood blog: https://barefeetinthekitchen.com/blueberry-coffee-cake-recipe/
-
Classic coffee cake Classic coffee cake
Namanya coffee cake. Tp ga ada kopi sbg bahannya. Namanya coffee cake krn konon cocok utk dimakan saat minum kopi.Dan memang cucok...wangi kayu manis...ada kriuk2nya di topping.
-
Coffee Cake Coffee Cake
Sumber : Channel Youtube Michael LimSebagian orang menganggap cake itu manis dan eneg. Lain halnya dengan coffee cake ini. Dessert ini bisa menjadi pilihan untuk teman minum teh atau bersantai di sore hari. Aroma harum kopinya mendominasi rasa pada cake ini. Untuk pemilihan kopi instan, tergantung selera saja ya, kalau saya lebih suka white coffee.Saya memakai setengah resep dari aslinya karena loyang saya berukuran d20 cm. Pada resep asli menggunakan loyang d24 cm.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Coffee Cake Coffee Cake
Siapa bilang kopi, susu dan teh tidak bisa akur 😁 kali ini kita coba membuat Coffee cake yang simple untuk teman minum teh yaa... Yuks eksekusi.... #PejuangGoldenAphron3#CABEKU#PaKetipakTepung#
-
Triple Coffee Cake Triple Coffee Cake
ini termasuk cake andalan saya hasil mengarang bebas yang udah sering saya bikin 😃taste kopinya kuat karna saya aplikasikan kopi di tiga tahapan pada saat pembuatan adonan, untuk cairan kopi yang dioleskan pada cake dan untuk krim yang juga dioleskan pada tiap layer cake nya sehingga saya sebut triple coffee cake 😃udah pernah saya share resepnya disini.. saya share lagi dengan takaran yang berbeda dan sengaja saya timbang2 biar lebih jelas :D
-
Baked Coffee Cake Baked Coffee Cake
Ini wangi dan lembut sekali idenya dari Malaysian Recipe yang dibagikan oleh "Reny Dewayanti".Resep asli menggunakan cup, tapi sudah saya konversi ke gram yaa, dan saya modifikasi untuk tambahan baking powder, saya ganti emulsifier, agar hasilnya jauh lebih lembut.Cobain deh, dan siap2 merasakan aroma kopinya yang menyebar keseluruh ruangan di 10 menit pertama pemanggangan.., ahhhh😍
-
Coffee Cake Coffee Cake
Coffee Cake yang ini bukan judul lagunya Benson Boone yak tapi beneran cake a.k.a bolu yang berasa banget kopiwnya.Bolu kopi ini cucok meong dijadikan teman mbaca buku di sore hari nan indah. Cake ini aromanya ngopi bingits gaeeeessssss...Kali ini saya menggunakan resepnya Mbak Vey yang ketje badai. Terima kasihku.
-
Chocolate Coffee Cake Chocolate Coffee Cake
Sejak dua tahun lalu kedai kopi mulai banyak bermunculan bagai jamur di musim penghujan terutama di komplek perumahan sebelah. Betapa tidak, satu ruas jalan yang panjangnya sekitar 2 km itu ditangkringi dengan manis oleh setidaknya 9 kedai kopi yang menjajakan keunikan rasa kopinya masing-masing.Ya, kopi memang tengah menjadi tren dalam beberapa tahun terakhir. Berbagai minuman olahan kopi langsung merangsek ke segala penjuru arah mata angin. Tak dapat diingkari bahwa kopi memang memiliki cita rasa unik sehingga membuat banyak orang menjadikannya sebagai minuman favorit.Selain dijadikan minuman, kopi dapat digunakan sebagai penambah cita rasa khas dalam sebuah cake salah satunya adalah Chocolate Coffee Cake ini. Kali ini #PejuangGoldenApron3 mengolah cake beraroma kopi nan lembut ini berdasarkan resep milik Mbak Hellen Gunawan. Terima kasih Mbak. -
Coffee Cake Muffins Coffee Cake Muffins
Jenis Muffin yg saya pilih di challenge ini adalah kesukaan paksu. Apalagi kalau pas mau ngundang bbrp temannya utk ngopi bareng ☕Sajian yg pas di #MomenManis beliau bersama teman² nya.Jadi ikut bahagia melihat mereka menyukainya sampai ada bbrp teman yg mengajak utk buka Coffee Shop dg sajian "Coffee Cake Muffin" ini 😉😍Resep dasar saya pakai dari Entertaining with Beth di YouTube, dan sudah berulang² bikin sejak 3 thn ini.Pokoknya recomended 👍Cobain deh...#MomenManis#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_batam#resepkeko_muffinkopi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar