Bumbu Kacang - utk Siomay dan Sate Yummy Kayak Beli di Abang2 atau Restoran
Kemarin2 suami minta bikin siomay abang2, trus pas udah jadi siomaynya baru mikir bumbunya #telat haha.
Biasanya dulu nggak pede bikin bumbu sendiri, pakainya bumbu jadi Karangsari atau Sinti yg tinggal diencerin air panas. Lumayan sih... Cuman rasanya kurang pas aja soalnya itu bumbu gado2.
Nah bongkar2 ternyata Karangsarinya udah kadaluarsa kelamaan di kulkas. Trus akhirnya coba bikin sendiri aja. Resepnya ini dari berbagai sumber karena disesuaikan sama selera.
Tadinya nggak ekspektasi ketinggian yg penting mirip dikit ajalah... Eh taunya enak mirip kayak abang2 punya. Wah patut diulang nih haha..
Lha pas disajiin taunya suami lbh doyan ini daripada Karangsari gitu. Yippiii tulis resep dehhh...
Eits... pas siomay abis, ternyata bumbunya masih lho.. hasilnya banyak nih..
Mikir nih biar gak mubazir klo gitu bikin sate ayam aja. Jadi buat bumbu oles sebelum dibakar & bumbu buat sajian. Dannnnn ternyata endeussss dan lahap licin alhamdulillahhhh..
Sejak kali itu akupun berikrar mending bikin bumbu siomay & sate sendiri aja wahahah.. selain lbh murah, banyak, sehat nggak takut MSG ato pengawet. Alhamdulillah.
Oh ya itu di foto jadinya kekuningan kayak pakai kunyit, padahal aslinya coklat kayak di abang2 gitu o_o yg kekuningan orange itu minyak dari kacang + cabai yg keluar.
Ini bisa dicocol gorengan, siomay, sate, bahkan dicemilin juga bisa klo demenan peanut butter hehe.
Bumbu Kacang - utk Siomay dan Sate Yummy Kayak Beli di Abang2 atau Restoran
Kemarin2 suami minta bikin siomay abang2, trus pas udah jadi siomaynya baru mikir bumbunya #telat haha.
Biasanya dulu nggak pede bikin bumbu sendiri, pakainya bumbu jadi Karangsari atau Sinti yg tinggal diencerin air panas. Lumayan sih... Cuman rasanya kurang pas aja soalnya itu bumbu gado2.
Nah bongkar2 ternyata Karangsarinya udah kadaluarsa kelamaan di kulkas. Trus akhirnya coba bikin sendiri aja. Resepnya ini dari berbagai sumber karena disesuaikan sama selera.
Tadinya nggak ekspektasi ketinggian yg penting mirip dikit ajalah... Eh taunya enak mirip kayak abang2 punya. Wah patut diulang nih haha..
Lha pas disajiin taunya suami lbh doyan ini daripada Karangsari gitu. Yippiii tulis resep dehhh...
Eits... pas siomay abis, ternyata bumbunya masih lho.. hasilnya banyak nih..
Mikir nih biar gak mubazir klo gitu bikin sate ayam aja. Jadi buat bumbu oles sebelum dibakar & bumbu buat sajian. Dannnnn ternyata endeussss dan lahap licin alhamdulillahhhh..
Sejak kali itu akupun berikrar mending bikin bumbu siomay & sate sendiri aja wahahah.. selain lbh murah, banyak, sehat nggak takut MSG ato pengawet. Alhamdulillah.
Oh ya itu di foto jadinya kekuningan kayak pakai kunyit, padahal aslinya coklat kayak di abang2 gitu o_o yg kekuningan orange itu minyak dari kacang + cabai yg keluar.
Ini bisa dicocol gorengan, siomay, sate, bahkan dicemilin juga bisa klo demenan peanut butter hehe.
Cara Membuat
- 1
Cuci kacang tanah, tiriskan. Goreng di minyak panas hingga kacangnya menguning. Jgn kegosongan ya nanti pahit. Tiriskan.
- 2
Giling kacang hingga halus dgn blender/food processor/cobek.\
- 3
Tumis bumbu halus dgn api kecil hingga tidak langu, matikan dulu api lalu masukkan kacang giling, aduk2 hingga bumbu & kacang kecampur. Tambahkan air & daun jeruk, aduk2 & nyalakan lagi kompor. Didihkan hingga kekentalan yg diinginkan & hingga minyaknya keluar. Bumbui dgn garam & gula merah hingga rasa pas. Setelah minyak keluar & cukup kental, matikan kompor.
- 4
Bumbu kacang siap digunakan. Dinginkan sisanya, masukkan dlm wadah kedap udara yg bersih lalu simpan di kulkas. Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil agar tidak cepat basi.
- 5
Aplikasi utk olesan bakar sate + bumbu kacang sajian sate :) resep penggunaan akan dishare di resep.
- 6
Aplikasi utk bumbu siomay abang-abang :) resep akan dishare di resep.
- 7
NOTE: ini bumbu kacang versi saya ya. Maaf saya memang nggak munculkan source karena bener2 ngarang. Lihat2 di cookpad, youtube, google versinya macam2. Ada yg pakai & tidak pakai bumbu2 seperti kemiri, kencur, bawang merah, ada yg bawang putih saja. Ada yg direbus dulu, digoreng dulu baru diblender, diblender kacang dgn bumbu sekaligus, dll. BEBASSSSS.... Pokoknya yuk ambil aja ilmu & manfaatnya saja ya.. Bumbu dr moms yg lain juga enak pastinya. Saya hanya mencatat resep ini supaya gak lupa ^^
Resep Serupa
-
Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor)
Saya suka makanan-makanan dengan pelengkap bumbu kacang dan resep ini sangat membantu sekali. Bisa disimpan untuk beberapa menu, misalnya untuk sate, somay, batagor. Ditambahkan dengan jeruk nipis saat akan jadi pelengkap makanan. Akhirnya bisa bikin bumbu kacang sendiri, sederhana dan rasa bisa disesuaikan selera :))Source : Lisalissie
-
Bumbu kacang untuk sate, siomay dan batagor Bumbu kacang untuk sate, siomay dan batagor
Karna anak suka banget sama bumbu sate, jadi suka buat agak banyak dan disimpan di kulkas. Ini rasa nya ga kalah ama bumbu abang2 sate loh hehe
-
Sambal Kacang Untuk Gorengan, Siomay, Cilok juga Sate Sambal Kacang Untuk Gorengan, Siomay, Cilok juga Sate
Dari dulu pengen bgt bikin sambal kacang untuk cocolan gorengan, Krn penasaran bgt apakah cocok gorengan dgn sambal kacang. Ternyata memang cocok dan rasanya jadi lebih mantab.Selain untuk gorengan, sambal kacang ini juga cocok untuk cocolan siomay , cilok bahkan juga untuk bumbu sate🤗.#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit
-
Bumbu kacang Siomay/sate Bumbu kacang Siomay/sate
Sedikit berbeda dengan bumbu sate sy sebelumnya.Ini tanpa penyedap rasa, cukup garam dan kecap.#PejuangGoldenBatikApron#bumbu#siomay#bumbusiomay
-
Bumbu Kacang (untuk Sate, Batagor, siomay) Bumbu Kacang (untuk Sate, Batagor, siomay)
Dulu pernah bikin sate dan pingin bikin bumbu kacangnya sendiri lalu tanya sama temenya ibu... lalu dapet lah resep ini dan ternyata Bumbu kacang ini tdk hy bisa digunakan untuk bumbu sate, tapi bisa juga buat bumbu batagor dan siomay tinggal nambahin pelengkapnya masing2 saja.. Sebenarnya resepny itu pake cabe merah besar karn di kmpungku jarang sekali ad.. jadi saya pake cabe merah keriting tapi tetep enak kok..#CABEKU#diKACANGinaja#PejuuangGoldenApron2#Minggu39#MasakAsyik
-
Bumbu kacang siomay atau sate Bumbu kacang siomay atau sate
Hanya iseng iseng demen belanja kepasar stock kacang giling biasanya buat bikin sate tahu, atau siomay mudah mudahan bermanfaat ya..
-
Bumbu kacang sate, siomay, baso tahu atau cilok Bumbu kacang sate, siomay, baso tahu atau cilok
Bumbu kacang gurih enak, warisan keluarga. Bisa untuk sate, siomay, baso tahu atau cilok#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke14
-
Bumbu kacang (sate, siomay, cilok) Bumbu kacang (sate, siomay, cilok)
Anak lanang seneng banget sama bumbu sate, kalo beli sate selalu hanya dimakan bumbunya tok, satenya gak mau...Ya udah ... Ibu bikinin aja yo nang
-
Bumbu Kacang Tanah Serbaguna (Batagor, Siomay, Sate, Cilok) Bumbu Kacang Tanah Serbaguna (Batagor, Siomay, Sate, Cilok)
Bumbu kacang ini endeuusss dehh... pokoknya waahh bangeeett...karna cocok buat cocolan cilok, disiramkan ke batagor / siomay maupun sate....diantara banyak bumbu kacang yg sdh saya coba. saya cocok sama bumbu ini...source dari mamake. jika mau ditambahkan ketumbar sedikit juga bisa lho.. jadi sesuai selera.. klo saya ngga saya tambahkan ketumbar jika buat siraman batagor/siomay. klo buat saus sate.. baru saya tambahkan ketumbar...cobain yukkkkk..#pejuangGoldenApron3#Mingguke34#MasakItuSaya#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Solo
-
Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll) Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll)
Sambal kacangnya enak & mirip di abang2 siomay.Bisa untuk siomay, cilok, sate, ayam bakar, sambal siram arem2, dllTingkat kekentalan sambal sesuai selera ya, sy pakai 200 ml air, awalnya cair tapi setelah dingin jadi kental.Tingkat kepedasan sesuai selera ya.Foto no edit ya, foto di meja makan pas siang hari 😅 warna sambalnya memang begitu.
-
Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol) Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol)
Long time gak ngepost resep ya... jadi ceritanya idul adha kemarin semua orang bingung nyari2 resep bikin sambel kacang buat sate kan. Akhirnya... Saya bikin bumbu kacang pakai resep yg simpel-simpel aja. Bahan seadanya di rumah tapi ternyata beneran mantep dan masuk ke berbagai makanan. Yuk... merapa yang masih bingung bikin bumbu kacang. Resepnya dibuat dadakan jadi fotonya maaf seadanya...
-
Kuah Kacang Simple aja (Cocok utk Sate, Cilok dan Siomay) Kuah Kacang Simple aja (Cocok utk Sate, Cilok dan Siomay)
Bikin kuah dadakan utk sate daging giling. Pake bahan apa aja yg ada di rumah. Ada kacang goreng sisa cemilan kemarin (pernah juga pake kacang bawang sisa lebaran)Ga punya Cabai di rumah jadi pake Cabai bubuk sisa baso aci instan (krn ga terlalu kuat makan pedas saya sering nyimpen kelebihan Cabai/sambel saat jajan baso/soto di freezer utk digunakan pada masakan jika satu saat diperlukan).
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar